Zelený boršč

Hodnocení receptu je 4,6 (5×)

ejajama

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 711 kJ / 409 kcal
Bílkoviny	18,15 g
Tuky	8,20 g
Vláknina	28,70 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	57 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	62,13 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nasekanou cibuli osmahneme do skleněna na troše omastku v hrnci. Přidáme na kostičky nakrájenou (nebo hrubě strouhanou) kořenovou zeleninu a osmahneme. Přidáme bobkový list, nové koření a celý pepř dle chuti a dál osmahneme, až se zelenina a koření rozvoní. Je možno přidat i trochu nasekaného česneku a opatrně osmahnout. Krok 2: Zalijeme vývarem a cca 1/2 h vaříme. Krok 3: Přidáme na kostičky nakrájené brambory a pokračujeme ve varu. Krok 4: Na závěr přidáme špenátový protlak a krátce provaříme. Krok 5: Osolíme, opepříme, strouhneme muškátový ořech či dáme trochu květu. Krok 6: Do talíře s borščem přidáme podle chuti na kostičky nakrájené na tvrdo vařené vejce. Krok 7: Kdo netrvá na dodržení přísného půstu, může přidat i trochu nasekaného uzeného masa třeba z chystané velikonoční hlavičky. Krok 8: Kdo má rád, může do talíře přidat lžíci zakysané smetany nebo bílého jogurtu.

Nasekanou cibuli osmahneme do skleněna na troše omastku v hrnci. Přidáme na kostičky nakrájenou (nebo hrubě strouhanou) kořenovou zeleninu a osmahneme. Přidáme bobkový list, nové koření a celý pepř dle chuti a dál osmahneme, až se zelenina a koření rozvoní. Je možno přidat i trochu nasekaného česneku a opatrně osmahnout.
Zalijeme vývarem a cca 1/2 h vaříme.
Přidáme na kostičky nakrájené brambory a pokračujeme ve varu.
Na závěr přidáme špenátový protlak a krátce provaříme.
Osolíme, opepříme, strouhneme muškátový ořech či dáme trochu květu.
Do talíře s borščem přidáme podle chuti na kostičky nakrájené na tvrdo vařené vejce.
Kdo netrvá na dodržení přísného půstu, může přidat i trochu nasekaného uzeného masa třeba z chystané velikonoční hlavičky.
Kdo má rád, může do talíře přidat lžíci zakysané smetany nebo bílého jogurtu.

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 3. 2016

Poznámka autora ejajama

Maminka pocházela z Ruska, podobně se v její rodině připravoval borčš na Velký pátek. A vařívala jej tak i později, když už měla svojí rodinu. Jako vývar jsme používali vývar z uzených žeber, obrané uzené maso se použilo do velikonoční nádivky (hlavičky).

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zelený boršč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RJ5K

Boršč Videorecept

Boršč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lenka-m 190 min

Boršč s protlakem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

yossi 90 min

Boršč II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jitka a Vlastik 80 min

Boršč z Arbatu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 150 min

Klasický ruský boršč Videorecept

Klasický ruský boršč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

45natalie 175 min

Boršč s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas 90 min

Zobrazit více

Stifado - řecká alchymie (podle mě)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

ejajama 660 min

Sekaná s bramborami - vzpomínka na socík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

ejajama 30 min

Dršťková polévka z kuřecích kůží

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

ejajama

Hemenex z mikrovlnky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ejajama 10 min

Krenex 3-2-1

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ejajama 15 min

Zapečené houby podle paní Šejbalové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

ejajama 105 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninové polévky

Oběd
Zelenina
Levné recepty
Snadné recepty
Recepty do 50 korun
Restování
Vaření
Česká kuchyně
Běžný den

Moje poznámka

Zelený boršč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RJ5K

Náhodný recept

Koláčky ze sýru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lusinda

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Přírodní kuřecí plátky v pikantní paprikové omáčce

Přidáno před 7 hodinami

Hermelín pečený v listovém těstě

Přidáno před 22 hodinami

Nekynuté knedlíky s jahodami a kokosem

Přidáno před 22 hodinami

Jahodovo-rebarborová bublanina s rebarborovou přílohou

Přidáno před 22 hodinami

Grilovaná uzená panenka s cibulovo-třešňovým chutney

Přidáno před 23 hodinami

Cuketové rolky plněné směsí masa, zeleniny a sýra

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

popoluska340 11. 3. 2016 14:46

Receptik uz je ulozeny na vyskusanie.Super suroviny dostupne,len zacat varit.Terazmame navarenu polievku,ale ked sa zje,ide je tato v poradi na varenie.