Brokolicovo-dýňový koláč

Suroviny

1 listové těsto
1/2 střední dýně Hokkaido (průměr cca 15 cm)
500 g brokolice čerstvé (nebo 1 sáček mražené)
plátek másla
lžíce oleje
1 palička česneku
20 dkg sýra Nivy či jiného "modrého" sýru
1 lžička sušeného rozmarýnu nebo větvička čerstvého
možno i 1 červená cibule (není nutné)
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Dýni zbavenou jader nakrájíme na 0,5 cm plátky (Hokkaido netřeba loupat).

  2. Česnek rozebereme na jednotlivé stroužky.

  3. Čerstvou brokolici rozebereme na malé růžičky a povaříme cca 5 min v osolené vodě, mraženou dáme povolit do MWT. Na pánvi rozpustíme olej a máslo a plátky dýně restujeme z obou stran, až začnou "puchýřkovatět".

  4. Dýni vyjmeme a na pánvi opečeme stroužky česneku, příp. kolečka cibule.

  5. Nakonec přidáme okapanou brokolici, rozmarýn a společně promícháme.

  6. Na plech přeneseme vyválené listové těsto s pečicím papírem, které propícháme vidličkou.

  7. Na těsto rozložíme směs brokolice, česneku, příp. cibule a poté plátky dýně. Posypeme rozdrobenými kousky sýra a pečeme v předehřáté troubě na 200°C cca 30-40 min. - dokud nezačne zelenina i těsto zlátnout.

Poznámka od kuchařky

zdroj: http://fresh.iprima.cz, upraveno

česnek lze samozřejmě vyloupat, ale já mám ráda jeho pečenou chuť ve slupce, takže nejsem líná si pak stroužky na koláč vymáčknout :)

Komentáře k receptu Brokolicovo-dýňový koláč

  • mika59 mika59

    Líbí se mi to :yes::yes:

    Odpovědět

  • hosta hosta

    zizala: vypadá to tak:-D - ale u nás je zelenina asi častěji, Čenda neprotestuje tak jako by asi protestoval Richard:-D:-D

    Odpovědět

  • zizala zizala (moderátorka)

    Nedočetla jsem ohledně česneku, omluva :-8

    Odpovědět

  • zizala zizala (moderátorka)

    isindy:hosta: Vy jste se dnes domluvily, že upečete každá pěkný zeleninový koláč? :-)):yes:

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    hosta:Já mám právě ten"vláčnější"plát raději:-p:yes:

    Ivanko,koláč je krásný:-KÚplně se nabízí k zakousnutí:-*Česnek pečený ve slupce i nám doma chutná víc,než předem oloupaný:yes:

    Odpovědět

  • isindy isindy (autorka receptu)

    hosta: on není vláčný ani takto, tu zeleninu tam nedáváš mokrou...takže se krásně propeklo a bylo pevné :yes:

    Odpovědět

  • hosta hosta

    Moje taky:yes: Zkus to těsto chvíli předpéci, vyskočí i vprostřed a není pod tou zeleninou jen vláčný plát;-)

    Odpovědět

  • tejaja tejaja (moderátorka)

    :yes: Zelenina je moje. Páči sa mi to. ;-)

    Odpovědět

Tématické fráze: dýnový koláč smažene dýnove koule recept brokolicový koláč dýňový koláč. recept dýňový koláč brokolicovo dýnové kuličky kolac z listoveho testa dynovy dýňový koláč s nivou