Sojový salát s jablkem

tejaja Kuchařka: tejaja

Saláty 0 názorů

Suroviny

200 g uvařené sóji
1 velké jablko
1 cibule
sůl
pepř
bílý vínny ocet
pažitka
2 lžíce olivového oleje
Recept si neoblíbil žádný kuchař

Postup přípravy receptu

  1. Jablko nakrájame na malé kocky, cibuľu nadrobno a premiešame so sójou.

  2. Osolíme, okoreníme, dochutíme octom a premiešame s olejom.

  3. Nakoniec vmiešame nasekanú pažitku.

Poznámka

Varenie sóje : sóju namočíme na 24 hodín do vody. Potom ju aj s vodou varíme, v tlakovom hrnci 40 minút od začiatku varu ( syčania ventilu ). Viac nevaríme, sója nie je ako iné strukoviny, nerozvarí sa, ale opäť stvrdne.

Pozor, zo začiatku varu sója dosť pení, penu necháme, nezberáme, sú to vyzrážané bielkoviny, pena sa vstrebe.

Sója sa dá výborne mraziť, uvarím jej vždy viac naraz a zmrazím. Potom mám k dispozícii a nemusím zakaždým variť.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 7 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Sojový salát s jablkem

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: sojový salát top recepty sojový salát recept