Bylinkovo-houbová polévka
Suroviny
- 3 velké žampióny
- 50 g sušených černých hub (jidášova ucha)
- petrželka
- pažitka
- libeček nasekaná nadrobno
- 2 vejce
- 2 lžíce másla
- 2 lžíce hladké mouky
- 600 ml vývaru
- 600 ml mléka
- 1 stroužek česneku
- špetka mletého kmínu
- sůl
- pepř
- polévkové koření
Postup přípravy receptu
Jidášovo ucho zalijeme studenou vodou a necháme 10-15 minut nabobtnat.
Mezitím rozehřejeme máslo a opečeme na něm kousky žampiónů.
Zasypeme hladkou moukou, prosmahneme, přilijeme vodu a mléko, následně černou houbu pokrájenou na nudličky a posekané bylinky, prolisovaný stroužek česneku a provaříme.
Na závěr vmícháme dvě rozšlehaná vejce s kmínem, odstavíme z plotýnky a dochutíme solí a pepřem.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Bylinkovo-houbová polévka
-
No, Andrejko, taky doufám, že je nafukovací, protože ta moje už nejspíš přetéká...
Děkuji za zájem a doufám, že se recept u vás osvědčí, protože jidášovo ucho je jedna z mých chuťových zamilovaností... Polévky prostě miluju a považuji je i za jeden z kroků ke štíhlé linii...
A vůbec. -
Téda, ty mi dáváš!
Co mám asi tak dřív vařit, nevíš?
Opět ukládám recept. Polívky vařím kvůli synkovi každý druhý den, tak zase jedna nová.
Doufám, že složka Oblíbených receptů je nafukovací, protože jestli se mi tam všechny recepty ( hlavně tvoje! ) časem nebudou chtít vejít, budu se sem muset přihlásit ještě pod jiným nickem...
Boďula!
