Lilková pomazánka s čerstvým sýrem
Suroviny
- 1 menší lilek
- 100 g čerstvého sýra typu lučina
- 1-2 stroužky česneku
- 4 střední keříčková rajčata
- hrst čerstvých mátových lístků
- 1 lžíce olivového oleje
- sůl
- chilli (nemusí být)
Postup přípravy receptu
Lilek očistíme a pečeme v troubě předehřáté na 200°C cca 30 minut. Necháme zchladnout, podélně rozpůlíme a měkkou dužninu vydlabeme, vložíme se lžíci oleje do mixeru a rozmixujeme nahrubo.
Přendáme do misky a promícháme se sýrem. Rajčata rozpůlíme, odstraníme měkkou část se semínky a nakrájíme je na jemné kostičky. Přidáme k lilku a sýru, dochutíme solí, prolisovaným česnekem, chilli a na závěr promícháme s jemně nakrájeným lístky máty.
Poznámka od kuchařky
Můžeme zakápnout troškou citronové šťávy.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Lilková pomazánka s čerstvým sýrem
-
zizalka: díky
-
lilek s mátou, to zní velmi lákavě 
-
Moc vám děkuju
, ještě jsem doplnila do Poznámky, že můžeme zakápnout citronovu šťávou. 
-
Zas jiná variace na lilek a nepochybně dobrá
-
Chutila by mi, baklažán mám rada a ochutený mätou dostane krásnu príchuť.
-
Děkuji za recept - přidám "Lučinu" z tibetského kefíru
