Name: Špekáčky s červenými fazolemi
Yield: 2 porce
Ingredients: 200 g špekáčků; 1/2 červené sladké papriky (třeba Sweet Palermo); 1/4 lžičky kajenského pepře; 1 lžíce olivového oleje; 1 cibule; 3 stroužky česneku (prolisované); 1 bobkový list; 1 konzerva červených fazolí – 400g s obsahem fazolí 240 g; 100 ml vody

Kuchař: mojetara

Doba přípravy: 5 + 20 minut 2 porce Ostatní 0 názorů

Přidat další fotografii

Suroviny

200 g špekáčků
1/2 červené sladké papriky (třeba Sweet Palermo)
1/4 lžičky kajenského pepře
1 lžíce olivového oleje
1 cibule
3 stroužky česneku (prolisované)
1 bobkový list
1 konzerva červených fazolí – 400g s obsahem fazolí 240 g
100 ml vody

Recept si neoblíbil žádný kuchař

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Rozehřejeme olej a opečeme na kolečka nakrájený špekáček. Tak asi 4 minuty. Opečený špekáček dáme stranou, do pánve dáme nadrobno nakrájenou cibuli a nakrájenou papriku, restujeme, aby cibulka zesklovatěla a paprika změkla. Pak přidáme prolisovaný česnek a ještě 1 minutu restujeme.
Vrátíme špekáček do pánve, zalijeme vodou, přidáme propláchnuté červené fazole, bobkový list a kajenský pepř. Promícháme, zakryjeme a necháme asi tak 15 až 20 minut dusit.
Podáváme na rýži. Pokud se vám zdá, že v receptu nepoužívám sůl, klidně postavte slánku na stůl, uvidíte, že nebude potřeba.