Zmrzlina z červeného vína
Suroviny
Porce: cca 750 ml
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 454 kJ / 2 499 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 31,67 g |
| Tuky | 124,55 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 1,19 g |
| Sodík | 286 mg |
| Sůl | 0,69 g |
| Sacharidy | 194,63 g |
Postup přípravy
Krok 1: Víno se skořicí dáme vařit a necháme ho zredukovat až na 125 ml. Necháme vystydnout a pak ho dáme vychladit do lednice.
Krok 2: Smetanu s mlékem dáme zahřát.
Krok 3: Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny.
Krok 4: Horkou směs smetany a mléka přiléváme slabým pramínkem za stálého šlehání do žloutkové pěny.
Krok 5: Směs přelejeme opět do kastrolu a za stálého míchání necháme lehce zhoustnout. Směs nesmí vařit a neměla by přesáhnout teplotu 80°C. Směs necháme vystydnout a pak ji dáme vychladit do lednice.
Krok 6: Studené víno smícháme s vychlazenou žloutkovou směsí.
Krok 7: Výslednou směs nalijeme do zmrzlinovače, dále postupujeme podle návodu od výrobce.
Hotovou zmrzlinu dáme ztuhnout do mrazáku.
Hotovou zmrzlinu dáme ztuhnout do mrazáku.
Zveřejněno 22. 7. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zmrzlina z červeného vína
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0rgG
Moje poznámka
Zmrzlina z červeného vína
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0rgG
Nejnovější recepty
Pomazánka z vepřového bůčku
Přidáno před 3 minutami
Čalamáda z dýně
Přidáno před 1 hodinou
Sváteční masová podkova
Přidáno před 3 hodinami
Kuře na způsob kachny
Přidáno před 4 hodinami
Amarantové sušenky
Přidáno před 7 hodinami
Italská citronová bábovka
Přidáno 31. 10. 2026 11:10:39
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Domácí houskový knedlík
Drncova před 21 minutami
Domácí housky
Josefsmidek před 25 minutami
Perníčky, které jsou hned měkké
Lucie1982 před 1 hodinou
Babiččin trhanec s jablky
Kacenka1981 před 2 hodinami
Játrová pomazánka
[email protected] před 2 hodinami
Mrkvový koláč s ořechy a skořicí - šťavnatý
jana.kulkova před 2 hodinami
Děrovaný koláč s polevou a citrónovým pudinkem
Ivca1971 před 2 hodinami
Lívance s borůvkovým žahourem a tvarohem
Alamatej před 3 hodinami
Kuřecí ragú na pivě
ricci před 3 hodinami
Jogurtový koláč
Dagmar05 před 3 hodinami
Tématické fráze:
zmrzlina z vína,
zmrzlina s s vínem,
jak udělat zmrzlinu z vina,
jahodová zmrzlina s červeným vínem,
recept z červeného vína,
recepty z červeného vína
Suroviny:
víno červené,
skořice celá,
žloutek,
cukr,
smetana ke šlehání,
mléko plnotučné
Komentáře (4)