Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Chutné borůvkové kuličky s opraženou strouhankou, přelité máslem

Name: Chutné borůvkové kuličky s opraženou strouhankou, přelité máslem
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 kg brambor; 750 g polohrubé mouky; 500 g borůvek; 1 vejce; sůl; 5-6 PL strouhánky; 2-3 PL krystalového cukru; máslo; moučkový cukr

Shukvacik

0 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

23. 8. 2016 14:36

Chutné borůvkové kuličky s opraženou strouhankou, přelité máslem

Porce: 4-6

1 kg 1 kg brambor

750 g 750 g polohrubé mouky

500 g 500 g borůvek

1 1 vejce

sůl

5-6 PL 5-6 PL strouhánky

2-3 PL 2-3 PL krystalového cukru

máslo

moučkový cukr

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	17 329 kJ / 4 142 kcal
Bílkoviny	114,43 g
Tuky	20,30 g
Vláknina	64,80 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	689 mg
Sůl	1,04 g
Sacharidy	842,95 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Zemiaky uvaríme v šupke. Vychladnúte zemiaky ošúpem a nastrúhame na strúhadle, pridáme 1 vajce a polohrubú múku, troška soli (1/2 - 1 čaj. lyžicu) a pomaly vypracujem hladké cesto, podľa potreby ešte pridáme múku. Cesto musí byť vypracované a nesmie sa lepiť (zbytočné dlho nemiesime), cesto vypracujeme do tvaru valca.
Na pomúčenej pracovnej doske cesto nakrájame na hrúbku cca 1,5 - 2 cm a každý odkrojeny kus v rukach vypracujeme na takzvanú "placku" . Na každý kus cesta dáme najlepšie domáce čučoriedky a vytvarujem guľky.
Hotové guľky vkladáme do vriacej osolenej vody. Keď nám guľky vyplávajú na povrch, ešte necháme chviľu prevrieť (cca 1 minútu), vyberiem ich a dáme do misky s rozpusteným maslom. Na suchej panvici orestujeme do zlatista strúhanku s cukrom.
Hotove guľky obalìme v strúhanke , na tanieri prelejeme maslom a práškovým cukrom.