Těstovinový salát na růžovo

Suroviny

200 g větších těstovin
2 menší červené řepy
200 g žampiónů
1 větší kuřecí prso
1/2 krabičky rukoly
sůl
pepř
olej
Dresink:
100 ml majonézy
1 stroužek česneku
1 lžíce dijonské hořčice
20 g nastrouhaného parmazánu
2 lžičky vinného octa
2 lžičky worcesterové omáčky
1 lžíce citrónové šťávy
sůl
pepř

Postup přípravy receptu

  1. Každou řepu zabalíme zvlášť do alobalu a v troubě upečeme doměkka. Necháme vychladnout, řepu oloupeme a nakrájíme na nudličky.
    Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu v dostatečném množství osolené vody, scedíme a necháme vychladnout.
    Maso nakrájíme na nudličky, lehce osolíme a opepříme, žampióny nakrájíme na plátky a oboje na rozehřátém oleji osmahneme doměkka a také necháme vychladnout.

  2. V míse smícháme těstoviny s masem, žampióny a řepou. Nakonec přimícháme i rukolu.

  3. Smícháme všechny ingredience na dresink a vmícháme ho do připraveného salátu.
    Před podáváním salát necháme ještě chvíli vychladit.
    Podáváme se sklenkou vína.

Komentáře k receptu Těstovinový salát na růžovo

Tématické fráze: těstovinový salát s vajíčkem salát těstoviny repa