Krůtí směs po uzenářsku

Postup přípravy

1. Krůtí prsa nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a dáme na chvilku do chladu
2. Zatím nakrájíme uzené maso na nudličky, klobásku na půlkolečka, cibuli na proužky a žampióny na plátky. V pánvi rozehřejeme olej, vhodíme krůtí maso a restujeme. Po chvíli přidáme cibuli a spolu opékáme, asi za pět minut přihodíme uzené maso a klobásku, nakonec přidáme houby, přisypeme mletou červenou papriku a zastříkneme sójovou omáčkou. Vše necháme restovat dozlatova. Nakonec přidáme 2 lžičky medu, za stálého míchání necháme med rozpustit a trochu zkaramelizovat.
3. Směs dochutíme solí a pepřem a můžeme podávat.
   Podáváme s bramborovou kaší, na talíři sypeme zelenou natí jarní cibulky a můžeme také dozdobit proužky červené papriky.