Kynutý závin se šunkou a sýrem

hosta Kuchařka: hosta

Slané pečivo 3 názory

Suroviny

cca 300 g hladké mouky
1 žloutek
1 lžička cukru
necelá půlka kostky kvasnic
150 ml mléka
dvě hrsti smažené cibulky
2 vrchovaté lžíce sádla
cca 200 g šunky
cca 200 g strouhaného sýru (gouda, eidam, ementál...)
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Ve vlažném mléku rozmícháme cukr a droždí a necháme vzejít kvásek. Ten přidáme spolu se žloutkem do mouky a vypracujeme těsto. Necháme ho asi půl hodiny kynout, pak do něj zapracujeme rozpuštěné zchladlé sádlo a cibulku. Necháme vykynout - za cca půl hodiny na teplém místě zdvojnásobí svůj objem.

  2. Těsto rozdělíme na tři části, každou vyválíme natenko do obdélníku velkého asi jako notebook - opravdu natenko. Jednotlivé obdélníky poklademe šunkou a posypeme strouhaným sýrem - od širší strany. Volně je zabalíme, spleteme do copu nebo překroutíme jak se nám povede a dáme do sádlem vymazané formy na biskupský chlebíček.

  3. Necháme ještě vykynout ve formě, než se nám vyhřeje trouba na cca 170 st. C. Pak pomažeme sádlem, můžeme i bílkem a posypeme hrstí sýru. Formu volně zakryjeme alobalem nebo pečícím papírem (těsto nabude) a pečeme cca 40 minut. Na posledních deset minut papír sundáme.

Poznámka

K sýru a šunce do náplně můžete přidat třeba i nasekané černé olivy

Sůl do těsta není potřeba, sýr i šunka jsou slané tak akorát

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 11 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kynutý závin se šunkou a sýrem

Tématické fráze: slaný závin se šunkou a sýrem slaný kynutý závin kynutý slaný závin kynuté těsto se sýrem slaný závin se zakysanou smetanou a kukuřicí slaný závin s šunkou zavin se sunkou a syrem záviny se plněné šunkou a sýrem kynuty cop závin z kynutého těsta se šunkou a sýrem slaný závin se šunkou slaný závin se sunkou a se syrem kynuté rohliky plněné šunkou a sýrem domaci kynutý slany zavin kynuté slané záviny domácí závin ze šunkou a sýrem šunka na cibulce kynutý špaldový slaný závin kynute testo plnene sunkou a syrem zavin se šunkou a se syrem

Zapomněl/a jsem heslo