Obalované rolované řezy

Name: Obalované rolované řezy
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 10 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 2 vejce; 60 g krupicového cukru; 60 g polohrubé mouky; špetka soli; 1/2 lžíce vody; 1/3 lžíce oleje; Krém:; 1 vejce; 50 g cukru moučka; 50 g čokolády; 100 g másla; Dip:; 100 ml mléka; 100 g čokolády; 50 g krupicového cukru; 75 g másla; 100 g kokosu

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

Hella

Středně náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 922 kJ / 4 045 kcal
Bílkoviny	54,67 g
Tuky	284,95 g
Vláknina	19,30 g
Cholesterol	1,23 g
Sodík	491 mg
Sůl	1,13 g
Sacharidy	305,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Bílky vyšleháme na tuhý sníh, postupně přidáváme cukr, vodu, olej a žloutky, nakonec ručně přimícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Krok 2: Hmotu rozdělíme na polovinu a upečeme 2 tenké pláty těsta na plechu vyloženém papírem na pečení. Pečeme při teplotě 170 °C 10 minut. Krok 3: Na krém celá vejce šleháme v horké vodní lázni s cukrem do pěny až zhoustnou a zbělají, pak přidáme rozpuštěnou čokoládu a necháme vychladnout za občasného promíchání. Do chladné hmoty přidáme máslo a vyšleháme mixérem do hladkého krému (minimálně 5 min.). Krok 4: Upečená těsta potřeme připraveným krémem a nakrájíme na proužky asi 10 cm široké. Proužek 2x obtočíme pomocí nože do roládky , odkrojíme jí a pokračujeme dál. Z jednoho proužku uděláme asi 3 roládky. Počet roládek záleží na tom, jak je chceme mít silné tj. kolikrát je obtočíme. Krok 5: Dip připravíme tak, že mléko ohřejeme, přidáme cukr, na kousky nalámanou čokoládu a mícháním ji rozpustíme. Když je čokoláda rozpuštěná, přidáme máslo a mícháním ho také rozpustíme Každou roličku rychle potopíme v dipu a následně obalíme v kokosu. Vychlazené pokrájíme.

Bílky vyšleháme na tuhý sníh, postupně přidáváme cukr, vodu, olej a žloutky, nakonec ručně přimícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva.
Hmotu rozdělíme na polovinu a upečeme 2 tenké pláty těsta na plechu vyloženém papírem na pečení. Pečeme při teplotě 170 °C 10 minut.
Na krém celá vejce šleháme v horké vodní lázni s cukrem do pěny až zhoustnou a zbělají, pak přidáme rozpuštěnou čokoládu a necháme vychladnout za občasného promíchání. Do chladné hmoty přidáme máslo a vyšleháme mixérem do hladkého krému (minimálně 5 min.).
Upečená těsta potřeme připraveným krémem a nakrájíme na proužky asi 10 cm široké. Proužek 2x obtočíme pomocí nože do roládky , odkrojíme jí a pokračujeme dál. Z jednoho proužku uděláme asi 3 roládky. Počet roládek záleží na tom, jak je chceme mít silné tj. kolikrát je obtočíme.
Dip připravíme tak, že mléko ohřejeme, přidáme cukr, na kousky nalámanou čokoládu a mícháním ji rozpustíme. Když je čokoláda rozpuštěná, přidáme máslo a mícháním ho také rozpustíme Každou roličku rychle potopíme v dipu a následně obalíme v kokosu. Vychlazené pokrájíme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 10. 2016

Poznámka autorky Hella

Zdroj: NejRecept.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Obalované rolované řezy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z9B2

Kynutý rolovaný koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta

Rolovaný makový chlebíček

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Vareniste.cz 85 min

Rolovaná jahůdková dobrota

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Danca 90 min

Rolovaný dortík

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka 45 min

Rolované kotlety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 45 min

Obalované papriky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MamlajdaD

Zobrazit více

Šunkofleky Videorecept

Šunkofleky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Hella 65 min

Rychlý švestkový koláč s mákem Videorecept

Rychlý švestkový koláč s mákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Hella 60 min

Zavařování v mikrovlnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Hella 21 min

Houbová smaženice Videorecept

Houbová smaženice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hella 45 min

Pstruh pečený v troubě Videorecept

Pstruh pečený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Hella 40 min

Drobenka - žmolenka - posypka atd. Videorecept

Drobenka - žmolenka - posypka atd.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella 10 min

Zobrazit více

Moučníky
Záviny, rolády

Pečení
Sváteční recepty
Večírky a oslavy

Moje poznámka

Obalované rolované řezy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z9B2

Náhodný recept

Ovesné hvězdičky s banánem a borůvkami - pro nejmenší

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Johanka128

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Snídaně z jednoho plechu Videorecept

Snídaně z jednoho plechu

Přidáno před 46 minutami

Mozzarellová pomazánka se šunkou

Přidáno před 1 hodinou

Česnekové šneky s pórkem

Přidáno před 2 hodinami

Dušená kapusta s bramborem

Přidáno před 3 hodinami

Švestková sopka

Přidáno před 3 hodinami

Slaný koláč s pestrou náplní

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

RubyRom 18. 1. 2018 15:19

Majkaa 14. 10. 2016 16:37

Nemáte nafocený postup

Nějak tomu nerozumím

pásky rolování a zase krájení

Jinak se mi recept líbí

JanaDorazinova 11. 10. 2016 21:38

Hella přidala novou fotografii! 11. 10. 2016 18:40

Přečtěte si

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Tajemství dokonale křupavých řízků: Místo části mouky použijte škrob. Důležitý je ale poměr

Přebytek mrkve nevyhazujte. Tahle domácí přesnídávka si získá děti i dospělé

Jak připravit perfektní domácí iontový nápoj: Potřebujete jen vodu, citron, sůl a pár minut času

Test občerstvení na benzinkách: Výběr je všude velký, ale sázka na sekanou za 69 Kč se rozhodně vyplatí

Jak obalit řízky, když nemáte vejce? Podívejte se na několik triků, jak na to Hodnocení 4×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Bílá zelná polévka kudlanka

magdalenka před 18 minutami

Pečené vepřové koleno Videorecept

SanaK před 55 minutami

Fazolková omáčka

magdalenka před 1 hodinou

Lehký ledový salát s rajčátky

valaea před 1 hodinou

Kuřecí přírodní plátek Videorecept

Kuřecí přírodní plátek

Fitulka před 2 hodinami

Měkký a jednoduchý perník na plech

GoodBaker před 3 hodinami

Nekynuté mini koláčky Videorecept

Nekynuté mini koláčky

Fitulka před 4 hodinami

Tématické fráze:
čokoládové řezy obalovane v z kokosu, obalované řezy, rolované zákusky

Suroviny:
vejce, cukr krupice, mouka polohrubá, sůl, voda, olej, vejce, cukr moučkový, čokoláda, máslo, mléko, čokoláda, cukr krupice, máslo, kokos

Obalované rolované řezy

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Hella

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

15 foto Test občerstvení na benzinkách: Výběr je všude velký, ale sázka na sekanou za 69 Kč se rozhodně vyplatí

11 foto Tajemství dokonale křupavých řízků: Místo části mouky použijte škrob. Důležitý je ale poměr

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

15 foto
Test občerstvení na benzinkách: Výběr je všude velký, ale sázka na sekanou za 69 Kč se rozhodně vyplatí

11 foto
Tajemství dokonale křupavých řízků: Místo části mouky použijte škrob. Důležitý je ale poměr