Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Banánová nebo mrkvová bábovka

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

Majdalena

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Suroviny pro 1

1

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie11 357 kJ /
2 715 kcal
Bílkoviny66,10 g
Tuky103,07 g
Vláknina13,20 g
Cholesterol 798 mg
Sodík 709 mg
Sůl2,30 g
Sacharidy374,65 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mouku smícháme s práškem do pečiva a s citronovou kůrou. Vejce rozdělíme na bílky a žloutky, Banány rozmačkáme vidličkou na talířek vedle. Krok 2: Ušleháme sníh ze 3 bílků společně s větší polovinou cukru. Odložíme stranou. Pak ušleháme Heru do pěny, (šlehá se dost dlouho, já používám stolní robot, ne ruční s metličkami). Postupně přidáme po částech zbylý cukr, pak žloutky jeden po druhém a po částech zašleháme rozmačkané banány, až se vše vyšlehá do pěny. Krok 3: Pak do vyšlehané hmoty pomalu zamícháme po mouku s práškem a citr. kůrou. Nejprve vždy jen mouku, aby se tuk spojil s moukou, nikdy do tuku nepřilévat napřed mléko, ale vždy napřed mouku. Jinak se to srazí. Když se část mouky spojí s tukem, pomalu přiléváme střídavě mléko a opět přidáváme mouku, až vše vyčerpáme. Pak zlehka zamícháme sníh, dle potřeby přiléváme mléko. Já to zamíchávám rukou, aby na dne nezůstala mouka, ale lze promíchávat širší špachtlí, ale pomalu a hlavně ne na robotu. Vše přelijeme do vymazané a strouhankou vysypané formy (silikonová se nemusí) a pečeme asi hodinu. Krok 4: Obměna: do suché mouky je možno zamíchat ořechová jádra, rozinky nebo kousky čokolády. Místo banánu lze do suché mouky rozmíchat 2 na jemno nastrouhané šťavnaté mrkve a nebo jablka, ale v tom případě dát raději 2 prášky do pečiva kvůli nakypření. Pokud se nedává ani banán ani nic z uvedeného, tak se dá 30 dkg mouky místo 26 dkg.

Zveřejněno 7. 12. 2016

Poznámka autorky Majdalena

Z tohoto těsta je možno dělat i bublaniny a různé buchty, bublanina samozřejmě bez přísad (mrkve, banány, ořechy apod.) a povrch posypat rybízem nebo třešněmi. Pokud děláme buchtu nebo bábovku bez přísad, tak dávat 30 dkg mouky.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Banánová nebo mrkvová bábovka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7q1A

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Banánová nebo mrkvová bábovka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7q1A

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Tématické fráze:
banánová bábovka, banánová bábovka bez tuku, mrkvova babovka s bananem, mrkvová bábovka, banánová bábovka bez mouky, banánová bábovka bez cukru, mrkvová buchta bez cukru, recepty s banánem, mrkvovo banánová báovka, bábovka z banánové mouky, bananovo-mrkvova buchta, mrkvová buchta s banánem, mrkvová bábovka recept, peceme z bananove mouky, bananovo mrkvová buchta, mrkvova buchta bez cukru banánovou moukou, buchta s banánem a mrkví, mrkvová bábovka bez mouky, mrkvovo bananova buchta, banánová bábovka s mlékem

Suroviny:
mouka polohrubá, prášek do pečiva, vejce, cukr písek, tuk hera, banán, mléko, kůra citronová

Přidat fotografie receptu