Kuřecí srdíčka na smetaně

Ivace64 Kuchařka: Ivace64

Pokrmy z vnitřností 2 názory

Suroviny

1000 g kuřecích srdíček
2 cibule
sterilovaná sladkokyselá zelenina
600 ml kuřecího vývaru
1 zakysaná smetana
1,5 PL hořčice
drůbeží vývar
2-3 kuličky celého černého pepře
mletý bobkový list
sůl podle potřeby
2 kuličky jalovce
80 g anglické slaniny
šťáva z citronu
hladká mouka
tymián, oregano
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Slaninu pokrájíme na kostičky a vložíme vyškvařit do tlakového hrnce. Přisypeme pokrájené cibule, sušený tymián a oregano.

  2. Z kuřecích srdíček odstraníme tučné části. Srdíčka přepůlíme, dobře propláchneme a vložíme do tlakového hrnce k orestované cibuli a slanině. Zamícháme a necháme pustit šťávu.


    Podlijeme kuřecím vývarem, přidáme okapanou naloženou sterilovanou zeleninu a okořeníme. Tlakujeme cca 25 minut. Koření po této době vyjmeme. Zeleninu ponorným mixerem rozmixujeme. Na zahuštění rozkvedláme jednu a půl lžíce hladké mouky se zakysanou smetanou smíchanou se sosem.

  3. Přidáme a zašleháme i hořčici. Vše nalijeme do hlubší nádoby. Necháme ještě probublat cca 12 minut. Ochutíme šťávou z citronu. Podáváme s knedlíkem.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 1 033 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kuřecí srdíčka na smetaně

  • Ivace64 Ivace64(autor receptu)

    Eja57: díky za připomínku, doplnila jsem, sterilovanou zeleninu pak rozmixujeme, právě ta zelenina dodá výbornou chuť omáčce.

    Odpovědět

  • Eja57 Eja57(moderátorka)

    V surovinách naložená sterilovaná zelenina není - z omáčky kouká kousek mrkve, tak asi je myšleno celer, mrkev, petržel?

    Odpovědět

Tématické fráze: kuřecí srdíčka drůbeží srdíčka na smetaně kuřecí srdíčka recept srdíčka na smetaně kuřecí srdíčka recepty recept na kuřecí srdíčka kuřecí srdce na smetaně recepty na kuřecí srdíčka recept kureci srdicka kureci srdicka a jatra na smetane kuřecí srdíčka se zeleninou na na smetaně kureci na smetane recepty kuřecí srdíčka drůbeží srdíčka mrkev celer petržel srdíčka kureci srdička na na smetaně recept kureci srdíčka na smetaně s knedlíky kurecisrdicka na smetaně recepty recept srdicka recepty -kuřecí kuřecí srdíčka