Suroviny
Porce: 4-5
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 822 kJ / 2 586 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 87,69 g |
| Tuky | 65,99 g |
| Vláknina | 19,70 g |
| Cholesterol | 144 mg |
| Sodík | 738 mg |
| Sůl | 1,80 g |
| Sacharidy | 402,51 g |
Postup přípravy
Připravíme základ na bešamelovou omáčku (ovšem bez vyváření cibule, hřebíčku a bobkového listu): rozpustíme máslo, přidáme hladkou mouku a připravíme jíšku (max. žlutou, ne tmavší). Přidáme vychlazené mléko a smetanu a mícháme dokud není omáčka hladká a lesklá. Kdo chce, může nechat jíšku vychladnout a ohřát mléko. Je to jedno. Mně to vyhovuje takto. Krok 2: Do omáčky přidáme bylinky (může být sušená směs, nebo i majoránka s bazalkou apod.) a prolisovaný česnek, opepříme. Za stálého míchání na mírném ohni vaříme minimálně 5 minut. Nasypeme parmezán a mícháme, dokud se s omáčkou nespojí. Pokud bude potřeba, dosolíme.
Pokud je omáčka příliš hustá, přidáme mléko a prohřejeme. Pokud je naopak řídká, přidáme mouku. V tom případě ale musíme mouku opět provařit. Krok 3: Omáčku nalijeme do těstovin a řádně promícháme. Navrch můžeme ozdobit na malé kousky nakrájenou parmskou šunkou nebo třeba čerstvými lístky bazalky anebo obojím.
Zveřejněno 17. 3. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámku
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Moje poznámka
Těstoviny se sýrovo-smetanovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yWNV
Moje poznámka
Těstoviny se sýrovo-smetanovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yWNV
Nejnovější recepty
Letní koláč s třešněmi
Přidáno před 56 minutami
Tenké palačinky plněné tvarohem
Přidáno před 15 hodinami
Olivový kořen bez hnětení
Přidáno před 18 hodinami
Letní kuře z grilu s bramborami z uhlí podle šéfkuchařky z Pilsner Urquell Experience
Přidáno před 21 hodinami
Kynuté knedlíky podle Těhotnýho kuchaře
Přidáno 7. 7. 2025 08:57
Cuketový perník
Přidáno 7. 7. 2025 06:03
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kapusta zapékaná s mletým masem
Bajdina před 13 minutami
Palačinky ultratenké a nejlepší z nejlepších
nikolasvabenska před 15 minutami
Uzený guláš
brtna před 38 minutami
Mleté maso s tarhoňou a zeleninou
novakovajanna před 1 hodinou
Rychlá hrníčková bábovka
nikolasvabenska před 1 hodinou
Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá
janatka před 1 hodinou
Šťavnaté karbanátky se sýrem
Markeeta před 2 hodinami
Brusinky z rybízu
sidonie před 3 hodinami
Chutné vafle
Eliška před 3 hodinami
Tvarohová bublanina s ovocem
VeronikaHa před 12 hodinami
Tématické fráze:
sýrovo smetanová omáčka,
špagety se sýrovo smetanovou omáčkou,
těstoviny se šunkou a sýrovou omáčkou,
recepty smetanová sýrová omáčka,
recept ne těstoviny se syrovou sýrovou omáčkou,
těstoviny se sýrovou omáčkou a šunkou,
syrová smetanová omačka,
těstoviny se sýrovou omáčkou,
zapečené těstoviny se sýrovou omáčkou,
smetanová syrová omáčka,
těstoviny se sýrovo smetanovou omáčkou,
smetanová omáčka na těstoviny,
těstoviny se sýrovou smetanovou omáčkou,
testoviny s besamelovou omackou,
syrovosmetanova omacka,
syrovo smetanová omáčka recept,
italské těstoviny se sýrovou omáčkou,
těstoviny s omáčkou,
těstoviny se smetanovou omáčkou,
syrorovosmetanova omáčka
Suroviny:
těstoviny,
parmazán,
smetana,
mléko,
česnek,
máslo,
mouka hladká,
koření italské bylinky,
šunka parmská,
sůl,
pepř
Komentáře (1)