Špaldovo banánové palačinky (bez vajec)

1. Do nádoby dáme 0,5 l mléka nebo kojenecké vody.
2. Nakrájíme 1 - 2 banány na malá kolečka a přidáme do nádoby.
3. Pokud jsme dali jeden banán, přidáme 200 g špaldové hladké mouky, pokud jsme dali 2 banány, přidáme 150 g mouky. Taktéž přidáme špetku soli.
4. Vše řádně rozmixujeme ponorným mixérem a necháme půl hodiny odstát, mixér zatím neuklízíme.
5. Pokud chceme palačinky ozdobit čokoládou, mezitím ji připravíme:
   50 g čokolády na vaření, 1 lžička vody, 1 lžička instantního kakaa. Do většího rendlíku dáme vodu a do něj dáme menší rendlík - aby v tom větším "plaval". Nalámeme čokoládu, přidáme vodu a kakao, a pomalu zahříváme.
6. Rozpálíme pánev a těsně předtím, než začneme palačinky dělat, ještě jednou těsto promixujeme.
7. Hotové palačinky potřeme marmeládou, stočíme, a ozdobíme rozpuštěnou čokoládou.
   Můžeme nazdobit ještě šlehačkou, ale pozor, pokud ji dáme ještě na teplé palačinky, bude se rychle roztékat, v tomto případě je třeba palačinky hned sníst.

Zveřejněno 17. 4. 2017