Letní ovocný dort
Suroviny
- 500 g ovoce (jahody, třešně, broskve, kiwi, ...)
- džem podle chuti
- 2 balíčky dortová želé (dávám dr Oetker barvu podle ovoce a nálady)
- Na nádivku:
- 250 g tvarohu
- 2 šlehačky
- 90 g moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- želatinový Ztužovač (já dávám dr Oetker)
- Na těsto:
- 4 vajíčka
- 300 g moučkového cukru
- 300 g polohrubé mouky
- 1 dcl oleje
- 1 dcl mleka
- 1 kypřící prášek do pečiva
- troška soli
Postup přípravy receptu
Cesto: žĺtky vymiešame s cukrom a troškou soli, postupne pridávame olej, múku a mlieko s práškom do pečiva a nakoniec pridáme tuhý sneh, pečieme vo vymastenej tortovej forme pri cca 180°C, hotové cesto necháme vychladnúť a prekrojíme na dve časti, boky formy vyložíme papierom na pečenie, spodný plát natrieme lekvárom a poukladáme naň ovocie, zakryjeme druhým plátom na ktorý vylejeme krém - dáme na cca 1hod do chladničky stuhnúť, potom ozdobíme ovocím a zalejeme tortovým želé pripraveným podľa návodu na ňom znovu dáme na cca 1hod do chlaničky.
Plnka: šlahačku vymiešame s polovicou práškového cukru (ja pridávam aj stužovač na šlahačku ale nemusí sa), tvaroh vymiešame so zvyšným práškovým a vanilkový cukrom, zmiešame do kopy (necháme si trošku šlahačky bokom na ozdobenie)a pridáme želatinový stužovač pripravený podľa návodu, vylejeme na cesto.
Hotovú tortu dozdobíme šlahačkou a ovocím.
Poznámka od kuchařky
my sme tento rok už mali jahodovú a čerešňovú a boli mňa :))
ako alternatíva sa dajú robiť deťom aj malé tortičky postup rovnaký len cesto upečieme v pekáči a vykrajujeme pomocou hrnčeka kolečká...
tie moje sú trošku neforemné (nemám také malé tortové formičky tak ich robím len tak "od oka")ale deti ich zjedia aj tak :))
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Letní ovocný dort
