Kváskový chleba s ovesnými vločkami

Name: Kváskový chleba s ovesnými vločkami
Prep time: 14 h
Cook time: 45 min
Total time: 14 h 45 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: Rozkvas:; 30 g pravidelně krmeného kvásku; 100 g žitné chlebové mouky,; 80 g pšeničné chlebové mouky; a 180 g vody; Dále:; 200 g hladké mouky; 220 g pšeničné chlebové mouky; 40 g ovesných vloček; 220 g (ml) vody; 3 lžičky drceného kmínu; 2-2,5 rovné lžičky soli; lžíce oleje

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

cathleen

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 809 kJ / 2 105 kcal
Bílkoviny	67,13 g
Tuky	14,72 g
Vláknina	23,72 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	25 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	414,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Suroviny na rozkvas smícháme a v zakryté míse necháme v teple rozkvasit asi 10-14 hodin. Krok 2: K hhotovému rozkvasu přidáme zbytek surovin a vymícháme těsto, které necháme nakynout v teple přibližně 2-3 hodiny. Pak na pomoučené desce opatrně zformujeme bochník, omoučíme ho a uložíme nakynout do moukou vysypané ošatky. Krok 3: Vykynuté opatrně vykulíme na plech s pečící fólií, omoučenou vařečkou uděláme svrchu 1-3 díry (měly by zabránit prasknutí chleba při pečení) a upečeme ve vyhřáté troubě (200°C/asi 45 min).

Suroviny na rozkvas smícháme a v zakryté míse necháme v teple rozkvasit asi 10-14 hodin.
K hhotovému rozkvasu přidáme zbytek surovin a vymícháme těsto, které necháme nakynout v teple přibližně 2-3 hodiny. Pak na pomoučené desce opatrně zformujeme bochník, omoučíme ho a uložíme nakynout do moukou vysypané ošatky.
Vykynuté opatrně vykulíme na plech s pečící fólií, omoučenou vařečkou uděláme svrchu 1-3 díry (měly by zabránit prasknutí chleba při pečení) a upečeme ve vyhřáté troubě (200°C/asi 45 min).

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 11. 2017

Poznámka autorky cathleen

Pekárnománie -> www.pekarnomanie.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (21× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kváskový chleba s ovesnými vločkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KoKJ

Chleba z celozrnné mouky a ovesných vloček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

chute-sveta.cz 170 min

Kváskový pšenično–žitný chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen 75 min

Pšeničný kváskový chleba se semínkovou záparou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Kváskový chléb s ovesnými vločkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Klara

Chleba s ovesnými vločkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Chleba s ovesnymi vločkami II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Janka 46 180 min

Zobrazit více

Mokrá kokosová buchta Videorecept

Mokrá kokosová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 55 min

Tvarohová náplň (nádivka) Videorecept

Tvarohová náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen 10 min

Maková náplň (nádivka) Videorecept

Maková náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

cathleen 10 min

Ořechová náplň (nejlepší, co znám) Videorecept

Ořechová náplň (nejlepší, co znám)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen 20 min

Piškotový korpus Videorecept

Piškotový korpus

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 60 min

Babiččina koprová omáčka Videorecept

Babiččina koprová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 35 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Chléb

Snídaně
Svačina
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Kynutí
Pečení
Večeře

Moje poznámka

Kváskový chleba s ovesnými vločkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KoKJ

Náhodný recept

Pikantní čočková polévka s klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Johanka128

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Staročeské hovězí roštěnky

Přidáno před 1 hodinou

Rychlá ořechovo-jablečná buchta

Přidáno před 2 hodinami

Vepřová kýta na zelenině a argentinském koření

Přidáno před 3 hodinami

Kuře s jednoduchou nádivkou

Přidáno před 12 hodinami

Rychlá ředkvičková pomazánka

Přidáno před 16 hodinami

Krkovička se zakysanou smetanou

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Merylas moderátorka 12. 8. 2018 18:52

Ivi, vyzkoušela jsem další Tvůj kváskový chleba.

Určitě ho zařadím mezi častěji pečené chleby.

Místo pšeničné chlebové jsem dala normální, chlebovou jsem zrovna neměla. Pak vyzkouším i s ní.

Pekla jsem v chlebíčkové formě, kde těsto i kynulo, ještě nemám ošatku. Dala jsem receptu bod a dovolila jsem si přidat foto

cathleen 13. 8. 2018 08:04

Merylas: děkuji, Maruško

za vyzkoušení i krásnou fotku!

Merylas přidala novou fotografii! moderátorka 12. 8. 2018 18:45

cathleen přidala nové fotografie! 23. 11. 2017 11:12

Přečtěte si

Kvasnicový roztok pro rajčata: Nastartujte sezonu populárním hitem zkušených zahrádkářů Hodnocení 121×

Kvasnicový roztok pro rajčata: Nastartujte sezonu populárním hitem zkušených zahrádkářů

Jednoduché klobásky v zelí: Skvěle chutnají teplé i studené. Pokud je necháte uležet, budou delikátní

Vynikající slané lívance máte hotové za pár minut: Těsto si navíc můžete připravit den předem

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Drožďové knedlíčky do polévky jsou snadné, levné a výtečné. Navíc se snadno mrazí Hodnocení 46×

Drožďové knedlíčky do polévky jsou snadné, levné a výtečné. Navíc se snadno mrazí

Co patří do pad thai? Odhalte tajemství symbolu thajské kuchyně. Jedna chuť je zásadní

Lékárna.cz: Bolest hlavy po víně, kávě nebo čokoládě? Nemusí jít o migrénu

Vydatná hrachovka zasytí stejně jako hlavní chod: Správné množství hrachu, vývar i dochucení rozhodují o výsledku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Nadýchaný hrnečkový perník Videorecept

Nadýchaný hrnečkový perník

Milumar před 25 minutami

Sekaná Videorecept

Sekaná

radovan.hlavacek před 3 hodinami

Růžičková kapusta dušená

Kajkajak před 13 hodinami

Kuřecí kousky na pórku a paprikách

Danoouch před 13 hodinami

Vajíčkový cottage salát

Danoouch před 13 hodinami

Masové koule na žampionech

daninako před 13 hodinami

Drobenkový koláč

[email protected] před 13 hodinami

Hovězí krk na špeku a kmíně v papiňáku

Zbynek Hladik před 14 hodinami

Hrášková kaše

cadell před 15 hodinami

Pečené třepané brambory

Kratule před 16 hodinami

Tématické fráze:
kváskový chleba recept, kváskový chléb s vločkami, kváskový chléb s ovesnými vločkami, kváskový chléb recept, kvaskovy chleba s ovesnymi vlockami, kváskový chléb, recept na kváskový chléb, recept na kváskový chleba, nejlepší kváskový chleba, žitný s vločkami, kváskový chléb s ovesnými vločkami, recept, žitný kváskový chléb s ovesnýma vločkama, chleba recept kvaskovy, domácí chleb pšenično žitný s s ovesnými vločkami, domácí chleb pšenično žitný s s ovesnými vločkami, kváskový žitný chléb s s ovesnými vločkami, recepty na kváskový chléb, pšeničných chleba s vločkami, kvaskovy chleba ovesných vloček, ovesných chleba recepty

Suroviny:
kvásek krmený, mouka chlebová pšeničná, voda, mouka hladká, mouka chlebová pšeničná, vločky ovesné, voda, kmín drcený, sůl, olej

Naposledy jste si prohlédli

Medovníkové koule z perníku

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

RubyRom 50 min

Kváskový chleba s ovesnými vločkami

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky cathleen

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno