Perníčky nejlepší

Name: Perníčky nejlepší
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 40 dkg hladké mouky; 14 dkg cukru krupice; 50 g másla; 2 vejce; 2 lžíce medu; 1 lžička sody; 2 lžičky perníkového koření; 1 žloutek na potření

Perníčky, které jsou pro někoho těmi nejlepšími. Možná budou i pro vás. Dokud to nevyzkoušíte, nebudete to vědět. Takže poshánějte suroviny a pusťte se do pečení. Třeba budou i vaše nejoblíbenější.

anamatejkova

15 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 10 min + doba odležení

40 min (30 min příprava + 10 min tepelná úprava, + doba odležení )

2. 12. 2017 17:52

20 kousků

40 dkg 40 dkg hladké mouky

14 dkg 14 dkg cukru krupice

50 g 50 g másla

2 2 vejce

2 lžíce 2 lžíce medu

1 lžička 1 lžička sody

2 lžičky 2 lžičky perníkového koření

1 1 žloutek na potření

Nutriční hodnoty

Energie	12 278 kJ / 2 934 kcal
Bílkoviny	69,00 g
Tuky	71,45 g
Vláknina	12,20 g
Cholesterol	858 mg
Sodík	3,52 g
Sůl	0,45 g
Sacharidy	497,77 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Ze všech surovin kromě žloutku vypracujeme vláčné těsto. Necháme alespoň 30 minut v lednici uležet.
Jaké těsto připravit na perníčky
Podsypeme plochu moukou a vyválíme těsto tlusté asi 5 mm.
Vykrajujeme tvary, které dáme na plech s pečicím papírem. Můžeme je ještě něčím ozdobit (hřebíček, badyán, cukrový posyp). Dáme do trouby a pečeme asi 8 minut.
Po 8 minutách vyndáme a potřeme žloutkem (perníčky tak dostanou pěkný lesk). Následně dopečeme ještě asi 2 minuty. Upečené perníčky vyndáme na talíř a necháme vychladnout. Můžeme podávat.
TIP Jak vyrobit perníkový věnec?

Uvařeno

Přidat do oblíbených (5×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lenka 40 min

Perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

janatka 85 min

Těsto na perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

janatka 45 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Pažitková omáčka podle staročeského receptu: Základem lahodné chuti je domácí vývar a smetana, pažitka dodá svěžest

Hodnocení 4×

Jaké těsto připravit na perníčky? Tipy na perník pro každou příležitost

Komentáře

Sudet

4. 12. 2017 10:57

Lenunka:
Mě se třeba ty tvary líbí

Jsou originálně nedokonalé a rozvíjejí fantazii

Kvety

3. 12. 2017 15:55

Samozřejmě, že nejsme všechny zručné, každý nemá perníčky dokonalé, ale potom by opravdu neměly být nazvané "perníčky nejlepší".

zizala (moderátorka)

2. 12. 2017 23:04

Těsto bylo příliš dotenka a nepravidelně rozválené (rozhodně ne na 5 mm) a perníky někdo v troubě zcela vysušil, proto je výsledek, jaký je. Možná ještě málo sody (nebo žádná), protože tvary vůbec nevyskočily.
To není kritika, ale rada, co a jak udělat příště lépe

Simona Skolakova

2. 12. 2017 22:30

Lenunka:

Lenunka

2. 12. 2017 22:29

Simona Skolakova: to by bylo rychlejší se dát na alchymii

Simona Skolakova

2. 12. 2017 22:27

Ještě,že je tu možnost vícero receptíků i zdobení,má si tu možnost každý vybrat

Co kdyby tu byl jen tento jeden

Lenunka

2. 12. 2017 22:23

Simona Skolakova: no zruční nejsme všichni stejně, ale tohle vypadá jak vyřezané kudlou rybičkou, přece tvořítkem to nemůže ani dítě takhle zprasit, vždyť u nějakých tvorů ani není poznat, co to vůbec je.....viz ten mimozemšťan vpravo, před kterým všichni prchají a šnek je kupodivu první

Simona Skolakova

2. 12. 2017 22:18

Lenunka: Lenunko,no to právě nevíme

já to tak pojala,ale zase nejsme každý tak vzručný,ale pak zase má asi člověk soudnost

i když.......

Lenunka

2. 12. 2017 22:12

Simona Skolakova: to rozhodně ano, ale pak by bylo dobré do profilu napsat, kolik autorovi je, na mě to taky působí že to dělalo nějaké dítě, a pak super výsledek, ale u dospělého asi sotva

Simona Skolakova

2. 12. 2017 21:55

Perníčky nejsou jako malované,ale možná je dělaly děti,taky si pamatuji,že i já jsem měla možnost jako dítě s troškou těsta pracovat,asi ty výtvory nebyly nic moc,ale bavilo mi to,pak i moje dcery dostaly možnost si udělat své tvary,tak mi to tyto perníčky připomínají

Lenunka

2. 12. 2017 19:57

Sudet: kopie ne, autorka dala o lžičku perníkového koření víc, takže se jedná o absolutní originál

jo a taky se to teda dost liší tím výsledkem na fotce

, nechci být zlá, ale tohle je vážně hrůza

Sudet

2. 12. 2017 19:21

Lenunka:
Takže kopie?

Lenunka

2. 12. 2017 18:26

Sudet: už ho tam autorka dopsala, jinak je to teda teď stejný recept jako tenhle:
https://www.toprecepty.cz/recept/3353-pernicky-kte...
akorát ta fotka je teda dost děsivá