Vařená krémová náplň

Suroviny

Na vařenou kaši:
4 žloutky
80 g moučkového cukru
2 dl mléka
2 lžíce hladké mouky
Dále:
200 g změklého másla
100 g moučkového cukru (dle chuti)
Na dochucení:
vanilková esence
hnědý rum
kávová sedlina
mandlová tresť nebo dle vlastní chuti
kakao
čokoláda - hořká nebo mléčná

Postup přípravy receptu

  1. Z mléka, žloutků, mouky a cukru uvaříme na mírném ohni hustou kaši, kterou za občasného promíchání, aby se nám nevytvořil škraloup, necháme zchladnout.

  2. Cukr a změklé máslo dobře vyšleháme.

  3. Zchladlou kaši s máslovým krémem dobře promícháme v hladký krém a pokud chceme, dochutíme ho dle vlastní chuti a potřeby vanilkou, rumem...

  4. Krém nandáme do zdobícího sáčku a použijeme na dorty, řezy, cukroví...

Komentáře k receptu Vařená krémová náplň

  • Sudet Sudet

    Tenhle krém dělám i na pařížské rohlíčky, dělám takto; svařím 12% smetanu s polohrubou moukou, vanilkovým cukrem a žloutky v hustou kaši, po vychladnutí zašlehám rum a máslo, našlehám v nadýchanou pěnu. Do krému kromě vanilkového cukru jiný cukr nedávám, protože se máčí (stříkají) ve sladké čokoládě.

    Odpovědět

Tématické fráze: krémová náplň do dortu krémová náplň do dortu recept krémy a náplně do cukroví a dortů krémová náplň krémy a dortové náplně recepty krémová náplň do cukroví varena napln do cukrovi kremove naplně recepty na naplne do dortu jak na varenou napln z mouky krémy a náplně recepty náplně a krémy do dortů recept na krem vařená mouka recepty krem z vařené kaše krém z vařené bez mouky krémová náplň recept vařená napln o dortu kremy a náplně do cukrovi kremovnnapln nápln do dortu recepty