Domácí lučina - smetanová

Studená kuchyně Doba přípravy: 1 den 5 názorů

Studená kuchyně Doba přípravy: 1 den 5 názorů

Suroviny

Příprava lučiny:
1 kg bílého jogurtu, nejlépe tučnějšího: řecký, farmářský, selský, Hollandia...
250 ml smetany ke šlehání - nad 33 % tuku
0,5 lžičky soli
Dále dle chuti:
červená paprika
jarní cibulka
česnek
šunka
posekané bylinky: pažitka, petrželka...
čerstvé ovoce nebo kompotované...

Postup přípravy receptu

  1. Jogurt smícháme se šlehačkou a solí. Šlehačku (33% - 40%) nešleháme, jen jí k jogurtu přilijeme. Vše nalijeme do většího cedníku vyloženého čistou plátěnou utěrkou nebo plenou, který postavíme na kastrol nebo mísu a necháme cca 24 hodin v chladu (stačí chladnější špajz (spíž)) odkapávat. Okapanou syrovátku můžeme vypít (snižuje nadváhu...) nebo použít do koupele (protizánětlivé účinky...).

  2. Hotovou lučinu dáme do čisté nádoby na uzavření, uchováváme jí v chladnu a dle chuti odebíráme.

  3. Dochucení je na naší chuti: paprika sušená i čerstvá, cibulka, bylinky, feferonka, šunka... Můžeme dochutit i na sladko. Vhodná je i na výrobu oblíbených cheesecaků - slaných i sladkých.

  4. Domácí lučina je hedvábná, lahodná, bez hrudek. Vhodná pro přípravu pomazánek. Podle potřeby se dá rozředit smetanou nebo mlékem a použít na dipy různých chutí: česnek, zázvor, bylinky...

Komentáře k receptu Domácí lučina - smetanová

  • recepty73 recepty73(autor receptu)

    Sudet: ...mírně solím i pro sladké náplně, protože sůl je nad zlato a solí se i kynutá těsta, štóly...:-*:-K

    Odpovědět

  • recepty73 recepty73(autor receptu)

    jemmy: ...díky:-K ...pokusím se najít a přidat i recepty, které z ní vyrábím;-) , krom budapešťské, s paprikou, která je na obrázku<3

    Odpovědět

  • Sudet Sudet

    A když se nenasolí, je dobrá jako náplň nebo základ sladké náplně do piškotových rolád, řezů či nepečených dortů<3

    Odpovědět

  • Sudet Sudet

    Tuhle lučinu dělám taky, protože dělám jogurt a bývá ho i několik kilo:-D Je moc dobrá jako základ na pomazánky:yes:

    Odpovědět

  • jemmy jemmy(neregistrovaný)

    <3<3Super ,Lucinu tady nedostanu koupit a udelat si ji sama,bezva:-K:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: domácí lučina recept recept na domácí lučinu výroba lučiny jak se dělá lučina výroba domácí lučiny domácí lučina se šlehačkou nádoba na výrobu lučiny jak udělat domácí lučinu lučina recept dmácí lučina recept příprava lučiny domácí lučina smetanová lučina bylinky na vyrobu z lučiny domácí lučina na sladko recept na vyrobu luciny domaci lucina top recepty lučina recepty domaci lucina obrazky recept domácí lučina