Marokánky

Name: Marokánky
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 40 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 125 ml mléka; 120 g nahrubo nasekaných vlašských ořechů (nebo nesolených arašídů); 200 g kandovaného ovoce; 70 g másla; 70 g moučkového cukru; 30 g hladké mouky; Dále:; tuk (na vymazání plechu); hrubá mouka (na vysypání plechu); hořká čokoláda (na potření)

Velmi oblíbeným druhem cukrovím jsou marokánky, na kterých si pochutná snad každý. Pokud máte rádi kandované ovoce, ořechy a čokoládu, rozhodně tento recept vyzkoušejte. Příprava je velmi snadná a nezabere mnoho času.

Hodnocení receptu je 4,5 (16×)

heli3

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 25 min

45 min (20 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Suroviny pro 40 kusů

40kusů

125 ml 125 ml mléka

120 g 120 g nahrubo nasekaných vlašských ořechů (nebo nesolených arašídů)

200 g 200 g kandovaného ovoce

70 g 70 g másla

70 g 70 g moučkového cukru

30 g 30 g hladké mouky

Dále:

tuk (na vymazání plechu)

hrubá mouka (na vysypání plechu)

hořká čokoláda (na potření)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 215 kJ / 1 963 kcal
Bílkoviny	30,19 g
Tuky	139,48 g
Vláknina	12,90 g
Cholesterol	186 mg
Sodík	68 mg
Sůl	0,13 g
Sacharidy	140,39 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V hrnci smícháme mléko, nasekané vlašské ořechy, kandované ovoce, máslo a cukr. Za stálého míchání vaříme 5-10 minut. Krok 2: Přidáme hladkou mouku a povaříme asi 2 minuty a necháme vychladnout. Krok 3: Troubu předehřejeme na 150 °C. Krok 4: Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Kulatým vykrajovátkem si na plechu naznačíme předlohu, jeden kroužek vedle druhého, a do takto vyznačených koleček lžičkou nanášíme a tvarujeme směs. Krok 5: Marokánky sušíme v předehřáté troubě asi 20 minut do světle hnědé barvy. Krok 6: Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni. Krok 7: Zchladlé marokánky naskládáme na tácek, vyložený pečicím papírem, shora potřeme rozpuštěnou čokoládou a necháme zatuhnout.

V hrnci smícháme mléko, nasekané vlašské ořechy, kandované ovoce, máslo a cukr. Za stálého míchání vaříme 5-10 minut.
Přidáme hladkou mouku a povaříme asi 2 minuty a necháme vychladnout.
Troubu předehřejeme na 150 °C.
Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Kulatým vykrajovátkem si na plechu naznačíme předlohu, jeden kroužek vedle druhého, a do takto vyznačených koleček lžičkou nanášíme a tvarujeme směs.
Jak připravovat plechy na pečení
Marokánky sušíme v předehřáté troubě asi 20 minut do světle hnědé barvy.
Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni.
Zchladlé marokánky naskládáme na tácek, vyložený pečicím papírem, shora potřeme rozpuštěnou čokoládou a necháme zatuhnout.

TIP: Jak uskladnit marokánky, aby vydržely co nejdéle vláčné a chutné

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 7. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (125× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (13 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Marokánky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NxA2

Cukroví - Marokánky Videorecept

Cukroví - Marokánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

toprecepty.cz 32 min

Marokánky - měkké a vláčné Videorecept

Marokánky - měkké a vláčné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Dooga 60 min

Marokánky - pomerančové, nejlepší

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Olga Urvalkova 55 min

Marokánky bez sušenek

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lopusek

Marokánky II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tiktak

Marokánky III - cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

marunda 50 min

Zobrazit více

Hrnková buchta z cukety Videorecept

Hrnková buchta z cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

heli3 65 min

Francouzské palačinky Videorecept

Francouzské palačinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

heli3 30 min

Likér z rakytníku proti chřipce

Recept ještě nebyl hodnocen 3,4

heli3 10 min

Nudle s mákem II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

heli3 30 min

Buchta z Hery

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

heli3 45 min

Likér z bezinek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

heli3

Zobrazit více

Cukroví
Pro začátečníky
Pečené cukroví

Sladké chutě
Sušení
Snadné recepty
Vaření
Recepty pro začátečníky
Vánoce
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Rychlé recepty

Moje poznámka

Marokánky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NxA2

Náhodný recept

Be-Be řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lejdy

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Indické kuřecí nudličky

Přidáno před 6 hodinami

Krkovička se sušenými rajčaty a hráškem

Přidáno před 16 hodinami

Kořenová zelenina ve sladkokyselém nálevu

Přidáno před 18 hodinami

Makový litý koláč se švestkami

Přidáno před 18 hodinami

Kuřecí špíz s bylinkovou marinádou

Přidáno před 18 hodinami

Salsa zavařená na zimu

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Rabia přidala novou fotografii! 12. 12. 2024 21:53

EvaCh přidala nové fotografie! moderátorka 1. 12. 2024 20:55

Další fotka

Rabia přidala nové fotografie! 19. 12. 2023 16:29

Petra Ku. 20. 12. 2011 22:21

Právě tyhle marokánky suším v troubě, i když - pro mě je to šílený pojem, protože si nedovedu představit, jak dlouho se to má sušit.. S těstem se pracovalo dobře, akorát se mi absolutně nepovedlo udělat těch zmiňovaných 40 kousků, já je mám všechny na jednom plechu, je jich 12, a to je nemám nijak velké. Ale to je jen detail. Tak snad se mi povedou

Míša 16. 12. 2011 15:22

Dobrý den!

Prosím Vás, jak dlouho se to mělo sušit? (Alespoň orientačně) Praskla nám žárovka v troubě, takže v ní vidím kulový.

wendulla1 15. 12. 2011 09:48

Úúúžasný receptík

Dělala jsem je během 2 týdnů už dvakrát, protože měly velký úspěch

Kdybych je před manželem neschovala, tak je můžu dělat potřetí...

Jsou opravdu skvělé, všem doporučuji a dávám zasloužený bodík

(dalal bych i víc, kdyby to šlo...

)

Alcakv 4. 12. 2011 08:04

dělala jsem podobný recept s buráky a nezhořkly....nebála bych se jich

hosta 6. 5. 2011 18:42

Dnes mimořádně vánoce nevánoce, zkoušela jsem různé recepty, tento je jednoznačně nejlepší. Jen jsem tak dlouho nevařila - dala jsem do studeného mléka máslo, ořechy a 15dkg pytlík kand.ovoce - směs, ne jen kůra, míchala než se tuk rozpustil, přidala mouku a jen chvíli přejít var. Na plechu se rozmáčknout namočeným nožem, bezvadně drží tvar a neroztékají se jako jiné. Buráky bych nedoporučovala, mohly by zhořknout. Uloženo, jiné už nebudou

Charlotte 22. 12. 2009 13:27

no to mam radost, ja se na ne zrovna chystam tak nevim jestli mam vubec zacinat :( napiste jak to dopadlo holky, diky

petra 22. 12. 2009 00:25

Ještě jsem se chtěla zeptat.. v porovnání s ostatními recepty na marokánky... není 1/8 mléka málo?? těsto se mi vůbec nerozteklo, ani při pečení, a odpadá mi všechno ovoce i ořechy...řekla bych že mi těsto už v hrnci bud zkaramelizovalo nebo nevím...

určitě se mi to nepřipálilo.. vařila jsem v tefláku, tak nevím.. zítra zkusím znovu.. mám na ně velkou chuť

petra 22. 12. 2009 00:06

Dobrý den, zkusila jsem letos tento recept na marokánky, protože svůj jsem někde založila a nemohu ho najít. Marokánky vypadají na obrázku stejnějak je dělávám. Bohužel se mi stalo něco podivného.. nachystala jsem si do teflonovéo hrnce všechny suroviny přesně navážené kromě ořechů a začala jsem je ohřívat, postupně jsem pak vsypala ořechy( ještě jsem narychlo dosypávala buráky, které mi rodina loupala), jinak vše podle receptu. Těsto mi ovšem ztmavlo, ještě dříve než jsem přidala mouku, ale i přesto jsem ji přidala a nechala povařit, pak vypla a ted peču.. ovšem nevím jak dlouho, protože na tmavém těstě nepoznám kdy je to dorůžova.. nevím kde se stala chyba.. a zda to bude jedlé