Čočkový salát s paprikou, kornyšonkami a vejcem

Name: Čočkový salát s paprikou, kornyšonkami a vejcem
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Evropská
Ingredients: 1 hrnek čočky; 3 okurky kornyšonky; ½ kapie naložené; 1 bílá paprika; 1 malá cibule; 2 vejce; olej; Emulze:; 1 lžíce olivového oleje; ½ čajové lžičky hořčice; 1 čajová lžička mletého cukru; 2 čajové lžičky citronové šťávy; špetka soli

Hodnocení receptu je 4,7 (6×)

clupmi

Náročný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

Čočkový salát s paprikou, kornyšonkami a vejcem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 831 kJ / 1 155 kcal
Bílkoviny	78,34 g
Tuky	30,74 g
Vláknina	49,20 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	209 mg
Sůl	0,42 g
Sacharidy	117,72 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Uvařenou čočku slijeme, necháme vychladnout. Na pánvičce na kapce slunečnicového oleje orestujeme nakrájenou bílou papriku a cibuli (na skus). Necháme vychladnout. Krok 2: Nakrájíme kornyšonky na kolečka a kapii na čtverečky a vmícháme do čočky spolu s paprikou a cibulí, posolíme, opepříme. Připravíme emulzi tak, že prošleháme olivový olej spolu s hořčicí a vmícháme cukr a citronovou šťávu. Šleháme metličkou tak dlouho, až se vytvoří emulze, nakonec trochu posolíme. Krok 3: Emulzi vmícháme do salátu. Salát rozdělíme na porce do misek a ozdobíme měsíčky natvrdo uvařenými vejci.

Uvařenou čočku slijeme, necháme vychladnout. Na pánvičce na kapce slunečnicového oleje orestujeme nakrájenou bílou papriku a cibuli (na skus). Necháme vychladnout.
Nakrájíme kornyšonky na kolečka a kapii na čtverečky a vmícháme do čočky spolu s paprikou a cibulí, posolíme, opepříme. Připravíme emulzi tak, že prošleháme olivový olej spolu s hořčicí a vmícháme cukr a citronovou šťávu. Šleháme metličkou tak dlouho, až se vytvoří emulze, nakonec trochu posolíme.
Emulzi vmícháme do salátu. Salát rozdělíme na porce do misek a ozdobíme měsíčky natvrdo uvařenými vejci.

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 12. 2017

Poznámka autora clupmi

http://www.miric.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (51× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Čočkový salát s paprikou, kornyšonkami a vejcem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zD9Y

Čočkový salát s jablkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

HankaPu

Čočkový salát s kari

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

ecina 15 min

Čočkový salát s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

magdalenka

Čočkový salát s olivami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

HankaPu

Čočkový salát s václavkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka 50 min

Čočkový salát s vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

majda1512

Zobrazit více

Sterilované okurky - sladkokyselé

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

clupmi 50 min

Cuketa jako hlavní jídlo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

clupmi 150 min

Moravské zelí Videorecept

Moravské zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

clupmi 95 min

Ptačí mléko

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

clupmi 30 min

Párek v listovém těstě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

clupmi 30 min

Salát z ředkviček

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

clupmi 20 min

Zobrazit více

Saláty
Luštěninové saláty

Citrusy
Zelenina
Okurky
Vaření
Běžný den
Večeře
Podzimní recepty
Náročné recepty

Moje poznámka

Čočkový salát s paprikou, kornyšonkami a vejcem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zD9Y

Náhodný recept

Uzení hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Jaroslav Hulka 300 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Blesková pomazánka ze dvou surovin

Přidáno před 9 minutami

Řecké koulourakia

Přidáno před 17 minutami

Grilované bulharské špízy s paprikami

Přidáno před 2 hodinami

Královská kuřecí roláda

Přidáno před 4 hodinami

Královské koláčky

Přidáno před 4 hodinami

Hustá jarní polévka s cizrnou

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Marie Svarcova 24. 2. 2022 08:19

ejajama 2. 1. 2018 13:22

... když já nevím, co to jsou "kornyšonky"???

clupmi 2. 1. 2018 21:46

ejajama: Jsou to takové mini okurčičky, kyselé, sterilované. Jmenují se tak. Mají je běžně v marketech.

clupmi přidal novou fotografii! 31. 12. 2017 09:46

Přečtěte si

Čočkový salát je báječná novoroční rychlovka, která rozhodně nezatíží peněženku Hodnocení 26×

Čočkový salát je báječná novoroční rychlovka, která rozhodně nezatíží peněženku

Recept na perfektní houbovou smaženici: Díky správnému postupu je vláčná, voňavá a hotová za pár minut

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Čočkový salát s vejci: Připravte si ho jako zdravou večeři nebo vydatnou svačinu Hodnocení 41×

Čočkový salát s vejci: Připravte si ho jako zdravou večeři nebo vydatnou svačinu

Jak využít čokoládu ve sladkém pečení: Tipy pro všechny příležitosti Hodnocení 13×

Jak využít čokoládu ve sladkém pečení: Tipy pro všechny příležitosti

Bramborová kaše bude krémovější než kdy dřív. Místo mléka přidejte sýr

Hitem léta jsou tvarohové knedlíky z toastového chleba: S meruňkami nebo jiným ovocem chutnají božsky

Cuketové květy jsou letní delikatesou. Naučte se je sbírat i připravovat jako Italové

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Italské Caprese z rajčat, mozzarelly a bazalky

szelko před 10 minutami

Meruňkový koláč s drobenkou

Melocotonero před 21 minutami

Trenčiansky párek s fazolí

Maecalla před 1 hodinou

Polévka z dýně hokkaido Videorecept

Polévka z dýně hokkaido

softik před 2 hodinami

Cuketová buchta Videorecept

Cuketová buchta

softik před 2 hodinami

Pudinková bublanina z 1 vejce

PavelSafranek před 3 hodinami

Indické placky naan z pánve (bez droždí) Videorecept

Indické placky naan z pánve (bez droždí)

Lenak před 13 hodinami

Bavorské vdolky

Jandulka13 před 14 hodinami

Vepřové maso na mrkvi Videorecept

Vepřové maso na mrkvi

Gustavo před 15 hodinami

Okurky nakladačky

Lenak před 16 hodinami

Tématické fráze:
čočkový salát, čočkový salát s paprikou, okurky kornyšonky

Suroviny:
čočka, okurka čerstvá, kapie, paprika čerstvá bílá, cibule, vejce, olej, olej olivový, hořčice, cukr moučkový, šťáva citronová, sůl

Čočkový salát s paprikou, kornyšonkami a vejcem

Suroviny pro 2

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora clupmi

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Mýty o opékání buřtů: Plameny ani neustálé otáčení k lepšímu výsledku nepomohou

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

9 foto
Mýty o opékání buřtů: Plameny ani neustálé otáčení k lepšímu výsledku nepomohou