Kuřecí prsa se zapečenými kroupami

Bahula Kuchařka: Bahula

Doba přípravy: 60minut 4 porce Drůbeží maso 26 názorů

Suroviny

KROUPY:
250 g ječných krup
sůl
3 lžic oleje
1 červená cibule
2-3 mrkve
100 g pórku
150 g celeru
muškát
pepř
3 vejce
KUŘECÍ PRSA:
600 g kuřecích prsou
4 lžíce oleje
2 lžíce rajčatového protlaku
1 lžička krupicového cukru
2 stroužky česneku
2 snítky rozmarýnu
2 bobkové listy
250 ml červeného vína
sůl
pepř
červená paprika
Recept si zatím oblíbilo 20 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Kroupy přebereme, propláchneme a uvaříme v osolené vodě ( můžeme přidat i zeleninový bujon) doměkka. Průběžně odebíráme pěnu. Scedíme je, opět propláchneme a vmícháme dvě lžíce oleje.

  2. Kostičky zeleniny opečeme na dvou lžících oleje, smícháme s kroupami a necháme vychladnout.

  3. Směs ochutíme kořením, přimícháme žloutky a z bílků sníh. Rozetřeme do formy a při 200°C necháme zapéct asi 20 minut.

  4. Kuřecí prsa očistíme, nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme, posypeme paprikou a na oleji opečeme. Maso vyndáme a udržujeme teplé.

  5. Do výpeku přidáme protlak, česnek a cukr a lehce orestujeme.

  6. Přidáme nasekaný rozmarýn, bobkové listy i víno, sůl a krátce povaříme.

  7. Maso přelité omáčkou a podáváme s kroupami.

Poznámka

Zdroj: Upravený recept ze starého časopisu „Tina“.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 292 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kuřecí prsa se zapečenými kroupami

  • Marie Svarcova Marie Svarcova

    :yes::yes:paráda :-K

    Odpovědět

  • Arween Arween

    Tak to si někdy udělám, vypadá to naprosto úžasně!:yes::-p

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    marie S.: já taky!! Zapoměla jsem to podotknout.;-) A to víno jsem měla taky suché.;-)

    Odpovědět

  • marie S. marie S.(neregistrovaný)

    Tak dnes jsme měli k obědu a musím pochválit bylo to opravdu výborné:-D,jen jsem do omáčky dala více cukru ale to bylo asi proto že jsem měla suché víno.:yes:

    Odpovědět

  • Bahula Bahula(autorka receptu)

    Přemýšlela jsem jestli dát recept do příloh, protože jsem jídlo vařila hlavně kvůli zapečeným kroupám, ale bez té pikantní omáčky by to nebylo ono.

    Jana Remková: Prsa jsem měla nakrájené na tlustější plátky a maso jsem nerozklepávala a suché nebylo.

    žižala: Pokud bych dělala kroupy jako samostatné jídlo, asi bych je vařila v zeleninovém vývaru.


    Děkuji všem za zájem :-K

    Odpovědět

  • Merylas Merylas

    Zaujala mě příloha, recept ukládám;-):yes:

    Odpovědět

  • rihana rihana

    Je zajímavé, že někdo topky kritizuje ale přitom na ně chodí a dokonce píše komentáře. Nechápu to. Přece si můžu pochválit co chci, aniž bych to uvařila.

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    spagetka::-D:yes::yes:
    Recept je velice fajn a hlavně ta nevšední zajímavá příloha se mi moc líbí:-p+13:yes::-K

    Odpovědět

  • nofrona nofrona

    Krásná příloha, určo ne obyč dávám bod a zkusím brzy:yes::yes:

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    tak Bahulo, další hlas ze "skupinky":-D:-D:-D
    je to parádní.. kroupy jsou prima.. zapéct je, mě teda nenapadlo:-O
    moc hezké:yes::-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Milada: aha, no..hlavně "já" do té skupinky patřím.

    Odpovědět

  • Milada Milada(neregistrovaná)

    Paní Remková, nic ve zlém ,ale je pravda, že je vás tady skupinka, která si jede na svém písečku.:-//

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Anny: A kdyby ses podívala, vyzkoušela jsem!!:-O A přidala foto. A normální? Normální je vepřo-zelo knedlo, ale něco takového neznám a že už jsem toho uvařila.

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Anny:a co kdybys vybrala sama nějaký dle tebe nechválený, přitom výborný a uvařila, vyfotila a pochválila? Myslíš, že lze uvařit vše z těch 23 tisícovek receptů? Tak nám pomoz, ne kritika ale činy se hodnotí ;-);-);-)

    Odpovědět

  • Anny Anny(neregistrovaný)

    Ježíši, vy se tu tak chválíte a přitom je to normální recept. Je tu spousta výborných receptů a tam se vaše chvála neprojevuje. Pak si tu má člověk vybrat podle hodnocení, když nějaký recept má body a nikdo to ještě nezkoušel. Nechápu bodování podle vzhledu a bez vyzkoušení ???!!

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: kroupy jako přiloha kroupy recepty recepty z krup kuřecí maso s kroupami kroupy recept kroupy s kuřecím masem kuřecí prso recept jidlo z krup kuřecí prsa netradičně kuřecí prsa recepty kroupy recept kroupy recepty s kroupami kuřecí prsa se zapecenymi bramborami kroupy s kuřetem kroupy jako příloha k masu kroupy s ku kroupy v albertu kureci maso s kroupy netradiční recepty z kuřecích prsou