Čočková polévka od kocoura

1. Nejprve dáme namočit čočku (nejlépe na noc).
2. V hrnci na oleji necháme zezlátnout cibulku, k ní přidáme nastrouhanou mrkev, třený česnek, majoránku. Po zezlátnutí cibulky přidáme do oleje cca 2 lžíce hladké mouky, promícháme, krátce osmahneme a zalijeme vodou. Důkladně mícháme tak, abychom rozmíchali případné žmolky.
3. Do hrnce k cibulce přidáme vodu. Mezitím vaříme namočenou čočku, kam jsme přidali na malé kousky nakrájené brambory, houby, pepř a sůl. Vaříme cca 30 min, pak přidáme do hrnce s cibulkou (je to proto, že čočka a brambory se vaří líp ve vodě než v jíšce).
4. Vše vaříme ve velkém hrnci do změknutí čočky. Nakonec přidáme další třený česnek, příp. dosolíme, dopepříme, přidáme další majoránku.
5. Ve sváteční - novoroční verzi jsme připravili ještě další zezlátlou cibulku a přidali až nakonec, protože ta původní se v hrnci již rozvařila. Tentokrát jsme vynechali maso, uzeninu, salám, klobásu, ale dá se samozřejmě přidat. Místo masa byly houby a chutnalo to výborně.

Zveřejněno 12. 1. 2018