Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
){kind=small}
Sdílet na Pinterestu
Thajské zelené kari (green curry)
Thajsko se pyšní jednou z nejlepších světových kuchyní. Thajská jídla jsou většinou lehká, kořeněná a velmi pikantní. Mnohými chutěmi i ingrediencemi se podobá se kuchyni čínské či indické, ale ta thajská je o poznání ostřejší
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 646 kJ / 632 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 85,25 g |
| Tuky | 27,43 g |
| Vláknina | 1,80 g |
| Cholesterol | 208 mg |
| Sodík | 1,24 g |
| Sůl | 2,77 g |
| Sacharidy | 10,50 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kuřecí prso nakrájejte na tenké proužky a osolte. Na hodně rozpálené pánvi s olejem ho orestujte a odložte stranou.
Krok 2: To samé proveďte i se zeleninou, kterou nakrájejte na přibližně stejně velké kousky jako maso.
Krok 3: Orestujte nakrájené houby, ke kterým přidejte cuketu a zelenou papriku. Opékejte dle tvrdosti a velikosti – cca 5 minut a dejte stranou.
Krok 4: Ve stejné pánvi, na malém množství oleje opražte kari pastu, přidejte polovinu kokosového mléka a provařte do mírného zhoustnutí.
Krok 5: Do vzniklé omáčky přidejte na plátky nakrájený zázvor, limetkové lístky, citronovou trávu (podélně rozpůlenou a trochu naklepanou tupou stranou nože), rybí omáčku a chilli (zázvor a citronová tráva vám dodává pouze chuť – po dokončení je vyjměte).
Krok 6: Po převaření omáčky přidejte předem připravenou zeleninu a maso, přilijte zbytek kokosového mléka a nechte povařit do libovolné hustoty.
Krok 7: Nakonec přidejte klíčky a dochuťte limetkovou šťávou, rybí omáčkou, čerstvými chilli papričkami.
Krok 8: Po odstavení ze zdroje tepla přisypte posekané lístky bazalky.
Zveřejněno 4. 3. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Thajské zelené kari (green curry)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xEGz
Moje poznámka
Thajské zelené kari (green curry)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xEGz
Nejnovější recepty
Kuřecí roláda s meruňkami a kuskusem
Přidáno před 12 hodinami
Cuketová pomazánka
Přidáno před 15 hodinami
Obyčejná babiččina květáková polévka
Přidáno před 15 hodinami
Mini vaflový špíz
Přidáno před 18 hodinami
Skládaný sýr se šunkou v HF
Přidáno 17. 6. 2025 20:09
Dezert na způsob Tiramisu
Přidáno 17. 6. 2025 18:15
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Cibulová polévka
Kajkajak před 18 minutami
Špenát s fazolovými lusky a vejcem
misula29 před 3 hodinami
Balkánská pomazánka
Jaroslav L. před 5 hodinami
Poctivá květáková polévka
P.Ruslana před 6 hodinami
Mrkvový dort
anika.krenkova před 7 hodinami
Kuře pečené v máslové marinádě
spamejlik před 8 hodinami
Cookies s čokoládou
Nutelkaa před 9 hodinami
Maďarská vepřová plec
Ivet88 před 9 hodinami
Stir-fry s mletým masem, zelenými fazolkami a červenou paprikou
spamejlik před 11 hodinami
Ořechová top bábovka ("ořecháda")
Panova před 11 hodinami
Tématické fráze:
zelené curry,
thajské kari recept,
zelené curry recept,
thajské kari,
thajske kure na zelenem kari,
zelené kari recept,
kuřecí na zeleném curry,
polévka green curry,
recept na zelené kari,
recept zelene curry,
recepty ze zeleneho curry,
thajské curry recept,
zelený curry,
zelene curry recepty,
thajské recepty,
zelenina na zeleném kari,
kure na green curry,
zelené kari,
recepty greencury,
thajske greencurry
Suroviny:
prsa kuřecí,
pasta kari zelená,
limetka,
zázvor,
tráva citronová,
mléko kokosové,
omáčka rybí,
žampióny,
klíčky,
paprika čerstvá zelená,
cuketa,
chilli paprika čerstvá,
bazalka čerstvá,
šťáva limetková,
olej,
sůl
Komentáře (1)