Slaný koláč s uzeným lososem a medvědím česnekem

Předkrmy Doba přípravy: 1 hodina 5 názorů

Předkrmy Doba přípravy: 1 hodina 5 názorů

Suroviny 8 - 10 porcí

Slané křehké těsto:
1 hrnek hladké mouky
1 vejce
1 žloutek nebo 2 žloutky
špetka soli
100 g másla
Náplň:
asi 200 g uzeného lososa na kousky
250 g Mascarpone (Lučina)
2 hrsti medvědího česneku
2 menší červené cibule na měsíčky
3 syrová vejce
1-2 lžíce olivového oleje
sůl
čerstvě mletý pepř

Postup přípravy receptu

  1. Nejdříve vypracovat těsto, zabalit do folie a do chladu.

  2. Na náplň na oleji podusit, nejlépe zkaramelizovat cibuli, krátce prohřát medvědí česnek, osolit, opepřit.

  3. Po zchladnutí smíchat s mascarpone, vejci a lososem, dochutit.

  4. Těsto vyválet, přenést do formy, krátce zapéci ve vyhřáté troubě.

  5. Potom naplnit, případně ozdobit, dopéci asi 20 minut na 160 stupňů.

Poznámka od kuchařky

Ozdobila jsem rybkami ze zbytku těsta, posypanými sezamovou solí.

Zdroj neuvádím, různě jsem se inspirovala, ale výsledek je dle mé fantazie.

Foto řezu dodám, koláč je určený jako dárek, takže nemohu nyní krájet.

Komentáře k receptu Slaný koláč s uzeným lososem a medvědím česnekem

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Dala bych si:-p

    Odpovědět

  • Alexiss Alexiss (autorka receptu)

    Přidala jsem foto řezu, ale je nějaká rozostřená. Koláč byl dobrý, takový "mokrý", tedy vláčný. Sytý asi taky, to je fakt, ale jen jsem ochutnala, jaro na krku ;-):-D.
    magdalenka: Ano, mraznička :-D . V lužním lese před týdnem jen husí noha, ale řekla bych, že letos to už moc dlouho trvat nebude. :-D
    Bylo by samozřejmě možné použít špenát, ale táta by ho kvůli ledvinám moc neměl jíst.

    Odpovědět

  • Tanicka Tanicka

    Dle složení dost sytý, ale určitě výborný :yes: Uzeného lososa miluju:-p

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka (moderátorka)

    pekné...:yes: (nepovedz, že u vás už rastie medvedí cesnak?! - mraznička?)

    Odpovědět

  • Jackie79 Jackie79

    Takové koláče mám ráda, vyzkouším :yes: :-p

    Odpovědět

Tématické fráze: koláč s medvědím česnekem tncz nova levné recepty ládi hrušky syrové koláče recepty medvědí česnek kolač recepty s medvědím česnekem slaný koláč s mascarpone koláč s medvědím s česnekem slaný koláč s medvědím česnekem tarteletky s uzeným lososem slany kolac z medvědího česneku recepty s uzeným lososem slaný koláč tartaletky s lososem koláč s lososem medvědí česnek recepty slaný kolac recepty slaný koláč s maskarpone 三文魚多士 slaný koláč s kapustou slané koláčky s uzeným lososem s uzeným lososem mascarpone