Pečené smetanové brambory

Name: Pečené smetanové brambory
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg brambor; 200 ml smetany ke šlehání; 1 lžička oleje; 1 lžíce kari; 1 lžíce mleté uzené papriky; 4 stroužky česneku; 1 snítka tymiánu; 1 snítka rozmarýnu; sůl (podle chuti); mletý černý pepř (podle chuti); Dále:; 1 snítka pažitky

Ať už je podáte k masu, rybě nebo jen k čerstvému salátu, pečené brambory jsou vždy skvělou volbou. Kousky brambor se nejprve naloží do voňavé smetanové směsi s kořením a bylinkami, díky které získají plnou chuť. Po upečení jsou krásně zlatavé, křupavé na povrchu a lahodně jemné uvnitř.

Hodnocení receptu je 4,6 (20×)

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 448 kJ / 824 kcal
Bílkoviny	21,68 g
Tuky	1,11 g
Vláknina	25,92 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	66 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	170,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Smetanu vlijeme do misky, přidáme sůl, pepř, olej, kari, papriku, česnek, tymián, rozmarýn a vše metlou důkladně promícháme. Krok 2: Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na měsíčky. Krok 3: Do nakrájených brambor vlijeme smetanovou směs. Všechno promícháme a necháme 20 minut uležet. Krok 4: Troubu předehřejeme na 200 °C. Krok 5: Brambory rozložíme do pekáčku, vložíme do trouby a pečeme 30–40 minut. Krok 6: Hotové brambory před podáváním posypeme nasekanou pažitkou. Skvěle se hodí jako příloha k masu, rybě nebo salátu.

Smetanu vlijeme do misky, přidáme sůl, pepř, olej, kari, papriku, česnek, tymián, rozmarýn a vše metlou důkladně promícháme.
Jakou smetanu zvolit pro zapékání
Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na měsíčky.

Jak krájet potraviny na měsíčky - jednoduchý návod
Do nakrájených brambor vlijeme smetanovou směs. Všechno promícháme a necháme 20 minut uležet.
Troubu předehřejeme na 200 °C.
Brambory rozložíme do pekáčku, vložíme do trouby a pečeme 30–40 minut.
Hotové brambory před podáváním posypeme nasekanou pažitkou. Skvěle se hodí jako příloha k masu, rybě nebo salátu.