Vepřové na žampionech

Postup přípravy receptu

1. Na pánvi osmahneme cibulku do zlatova, přidáme mletou papriku a pořádně promícháme. Až bude cibulka zlatavá, vyndáme ji z pánve stranou a v tom samém oleji osmahneme na kolečka nakrájenou klobásu, stačí opravdu jen krátce. Poté klobásu vyndáme z pánve stranou a v tom samém oleji prudce osmahneme maso nakrájené na kostky nebo nudličky.

2. Až maso bude osmahnuté, podlijeme vývarem nebo masoxem rozpuštěným v teplé vodě a dusíme, než maso změkne, postupně pak přidáme nakrájenou papriku a žampiony, opepříme, osolíme a necháme pořádně dusit a při míchání případně podlévat.

3. Až bude maso měkké, dochutíme trošku gulášovým kořením, případně dosolíme nebo dopepříme. Ochucený guláš zahustíme zahušťovací směsí (škrobem, jíškou...)

Poznámka od kuchařky

Doporučuji s rýží nebo bramborovou kaší nebo jen s chlebem :) Dobrou chuť.

Roman89