Name: Smažené nudle s tuňákem a vejci
Ingredients: 250-300 g čínských nudlí; 2 konzervy tuňáka; 2 vejce; 2 jarní cibulky; menší červená cibule; 2 stroužky česneku; červená paprika; 1 mrkev; 4 ředkvičky; chilli paprička; lžíce ústřicové nebo sojové omáčky; sůl; pepř; máslo; olej

4.9 17×

mika59

Těstoviny 1 názor

mika59

Přidat fotku

Přidat fotografii

Těstoviny 1 názor

Suroviny

250-300 g čínských nudlí
2 konzervy tuňáka
2 vejce
2 jarní cibulky
menší červená cibule
2 stroužky česneku
červená paprika
1 mrkev
4 ředkvičky
chilli paprička
lžíce ústřicové nebo sojové omáčky
sůl
pepř
máslo
olej

Postup přípravy receptu

Nudle uvaříme v osolené vodě podle návodu. Nakrájíme cibuli, chilli a česnek na drobno, papriku na kousky, mrkev a ředkvičky a nudličky.
Na oleji orestujeme cibuli do sklovata, přidáme česnek a chilli. Přihodíme zbytek zeleniny, zakápneme omáčkou, osolíme a opečeme na skus.
Do změklé zeleniny přidáme tuňáka a okapané nudle. Vše společně opékáme a prohřejeme. Nakonec přidáme tenký plátek másla, dochutíme a odstavíme.
Na malé pánvi rozpustíme kousek másla a vlijeme rozšlehaná vejce. Z kraje nemícháme a když začnou vejce tuhnout, roztrháme je na kousky.
Vejce osolíme a opepříme. Na talíř servírujeme nudle posypané zelenou cibulkou a kousky smažených vajec.

Kuchařka: mika59