Qasháky à la Babylon - kvašáky
Kvašáky, tedy okurky kvašené naslano, jsou návratem k přírodnímu konzervování a jedinečné chuti, kterou nenapodobí žádný jiný způsob úpravy. Vůně kopru, křupavost česneku a jemná kyselost láku dělají z kvašáků neodolatelnou pochoutku.
Postup přípravy
Necháme v komoře či chladné spižírně odstát minimálně 3 týdny .
Zveřejněno 17. 7. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Qasháky à la Babylon - kvašáky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/knzE
Moje poznámka
Qasháky à la Babylon - kvašáky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/knzE
Nejnovější recepty
Nadívaná vepřová pečeně
Přidáno před 1 hodinou
Bylinkový losos na másle s listovým salátem a jablkem
Přidáno před 2 hodinami
Mini Pavlovy podle Míši Landové
Přidáno před 3 hodinami
Hovězí polévka s jarním svítkem
Přidáno před 3 hodinami
Vaječná placka na plech
Přidáno před 4 hodinami
Debrecínka s vajíčkovým salátem
Přidáno před 5 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlá pánev ,,starého mládence"
Slavista62 před 1 hodinou
Afrika řezy
Rasice před 3 hodinami
Jahodové řezy - vynikající
Ketynna před 3 hodinami
Hovězí na paprice a sušených houbách
Milumar před 4 hodinami
Hovězí na žampionech
Milumar před 4 hodinami
Karbanátky naší maminky
albolek před 5 hodinami
Vajíčkový salát
Panova před 5 hodinami
Rajská polévka III
magdalenka před 6 hodinami
Vylepšená česnečka
magdalenka před 6 hodinami
Tématické fráze:
pomer vody a soli na kvašáky,
skladování kvašáků,
uchování kvašáků,
kvašáky z jižní moravy,
kvašáky recept,
kvašáky,
okurková pout bzenec,
postupně přidávat okurky na kvašáky,
prave kvašáky,
domaci kvasaky uchovani,
kvašáky za studena,
pomer soli a vody na kvasaky
Suroviny:
okurka čerstvá,
česnek,
křen,
sůl,
mrkev,
kopr
Komentáře (8)
Vždycky jsem si myslel, že kvašáky se dělají z přerostlých oharků a ne z nakladaček, natož malých (viz poznámka)
No, podle názvu kvašáky, ale podle "...do sklenic a pořádně uzavřeme." spíše časované pumy, že
Nakladačky se před kvašením nenapichují, není důvod.
Aha
A já si dycky řikal, vodkaď tak brzo beró oharky
No a zatím jsme baštili qašáky s fósama