Pikantní brambory s česnekem a kuřecími játry

Name: Pikantní brambory s česnekem a kuřecími játry
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 300-500 g kuřecích jater; 500 g brambor; 60 ml oleje; 3 stroužky česneku; 1/4 lžičky majoránky; 1/4 lžičky oregana; 1/4 lžičky uzené papriky; 1/4 lžičky pálivé papriky; 1/4 lžičky mletého pepře; sůl

Jídla z jednoho pekáčku mají své kouzlo. Málo nádobí, obvykle rychlá a snadná příprava a famózní výsledný efekt na talíři. Po necelé hodince přípravy stačí jen pokrm doplnit tatarskou omáčkou.

Hodnocení receptu je 5,0 (53×)

JanaDorazinova

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 45 min

60 min (15 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Pikantní brambory s česnekem a kuřecími játry

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 22

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 067 kJ / 1 450 kcal
Bílkoviny	78,46 g
Tuky	80,58 g
Vláknina	13,94 g
Cholesterol	1,99 g
Sodík	318 mg
Sůl	0,72 g
Sacharidy	96,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Česnek oloupeme a prolisujeme nebo utřeme. Brambory oloupeme, nakrájíme na větší kostky a dáme je na 5 minut vařit do osolené vody. Krok 2: Zapneme nahřívat troubu na 180 °C Krok 3: Kuřecí játra očistíme a zprudka opečeme na oleji asi 2-4 minuty. Dáme je zatím stranou. Krok 4: Do misky nalijeme olej, ve kterém rozmícháme majoránku, oregano, obě papriky, prolisovaný česnek, pepř a sůl. Krok 5: Brambory i játra vložíme do pekáčku a na povrch nalijeme kořenící směs. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C zhruba 40 minut. Během pečení alespoň 2x promícháme. Krok 6: Podáváme s tatarskou omáčkou.

Česnek oloupeme a prolisujeme nebo utřeme. Brambory oloupeme, nakrájíme na větší kostky a dáme je na 5 minut vařit do osolené vody.
Zapneme nahřívat troubu na 180 °C
Kuřecí játra očistíme a zprudka opečeme na oleji asi 2-4 minuty. Dáme je zatím stranou.

Jak očistit játra
Do misky nalijeme olej, ve kterém rozmícháme majoránku, oregano, obě papriky, prolisovaný česnek, pepř a sůl.
Brambory i játra vložíme do pekáčku a na povrch nalijeme kořenící směs. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C zhruba 40 minut. Během pečení alespoň 2x promícháme.
Podáváme s tatarskou omáčkou.

TIP: Jak připravit domácí tatarskou omáčku

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 9. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (503× přidáno)

Označit jako uvařené (24× uvařeno)

Přidat komentář (22 komentářů)

Ohodnotit recept (53 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pikantní brambory s česnekem a kuřecími játry

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VMNB

Zapékané brambory s tvarůžky a kuřecími játry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 60 min

Brambory s játry

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

jarda8012 60 min

Brambory zapečená s kuřecími játry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

pbarva 50 min

Šťouchané brambory s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 40 min

Máslové brambory s pečeným česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 50 min

Pečené brambory s chutí česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

--ReNi-- 55 min

Zobrazit více

Tatarák Videorecept

Tatarák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 30 min

Bábovka z podmáslí Videorecept

Bábovka z podmáslí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 60 min

Ovocná buchta ze zakysané smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 50 min

Tatarák z olomouckých tvarůžků Videorecept

Tatarák z olomouckých tvarůžků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 15 min

Koláč s rebarborou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 80 min

Jahodové knedlíky z bramborovo-tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaDorazinova 36 min

Zobrazit více

Pokrmy z vnitřností
Bramborová jídla

Oběd
Večeře
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Česká kuchyně
Restování
Pečení
Levné recepty
Recepty do 100 korun

Moje poznámka

Pikantní brambory s česnekem a kuřecími játry

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VMNB

Náhodný recept

Bezlepkové bulky chlebovky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

srettka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřová žebírka se zeleninou

Přidáno před 1 hodinou

Pikantní zeleninová polévka s cizrnou

Přidáno před 1 hodinou

Kynuté skořicové rohlíčky plněné tvarohem a rozinkami

Přidáno před 3 hodinami

Fajitas s paprikami a kuřecím masem

Přidáno před 5 hodinami

Bounty vyvážený perník

Přidáno před 8 hodinami

Čočková polévka s párkem a slaninou

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (22)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Zuzka1973 25. 3. 2026 16:25

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Tohle je moc dobré jídlo: snědl i můj muž, který jinak játra všeho druhu moc nemusí, ale teď dokonce i chválil!

tara23 1. 12. 2023 13:49

játra byla dnes k obědu a byla skvělá. Brzy budu opakovat

JanaVl 20. 12. 2022 11:43

Marie Svarcova 12. 12. 2022 10:08

Romana20 9. 2. 2022 18:27

Moc dobré

V troubě jsem, ale pekla jen 20 minut na 180 st. a horkovzduch.

ilonka22 10. 4. 2021 10:59

Výborný recept. Vařím už podruhé. Dnes z dvojité dávky, je toho plný pekáč. Syn pravil, že ty brambory jsou jako americké. Už se těší. Přidávám recept mezi naše rodinné. ????????????

clupmi 22. 11. 2018 05:21

Jani, játra miluji na jakýkoliv způsob (my u nás říkáme - dáš si játru?). Jídla z jednoho hrnce (nebo pekáče) mi nevadí, otec tomu říkal eintopf. Minimálně se ušetří nádobí.