Huspenina
Huspenina je rosolovitá hmota připravená zejména z vepřového masa a vývaru z něj. Do směsi také přidáme oblíbenou směs zeleniny a výrazně dochutíme základním kořením. Po ztuhnutí krájíme huspeninu na menší kousky.
Postup přípravy
Krok 1: Kolena vložíme do vody, aby byla zcela ponořená, přidáme sůl, koření a uvaříme je doměkka. Po uvaření scedíme a vývar odložíme na další použití.
Krok 2: Uvařené maso nakrájíme na kousky, kůži pomeleme na jemném kolečku v masovém mlýnku a promícháme se scezeným vývarem. Ten přidáváme postupně a hlídáme hustotu huspeniny. Přidáme Kunovjanku, ocet, pepř a sůl dle chuti.
Krok 3: Nalijeme na plech a necháme vychladnout. Po ztuhnutí nakrájíme.
Zveřejněno 25. 11. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Huspenina
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/JwpD
Moje poznámka
Huspenina
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/JwpD
Nejnovější recepty
Hrnkový kakaovo-tvarohový koláč
Přidáno před 26 minutami
Květáková polévka s bramborem a bio miso pastou s shiitake
Přidáno před 42 minutami
Zapečená zelenina se smetanou
Přidáno před 3 hodinami
Jablečný chlebíček
Přidáno před 4 hodinami
Italský koláč z brambor
Přidáno před 5 hodinami
Švédské hovězí placičky
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Slepice na paprice
Hanzinten před 49 minutami
Zavařené václavky
Hanzinten před 50 minutami
Chutné vafle
Spunt52 před 1 hodinou
Citronový losos
Jana@K před 1 hodinou
Vepřové výpečky II
Fitulka před 1 hodinou
Babiččina bramboračka
Fitulka před 1 hodinou
Hrnkový koláč se žmolenkou (litý)
Milumar před 1 hodinou
Jednoduchá buchta s vůní kávy
káťa před 2 hodinami
Buchta Himálaje
káťa před 2 hodinami
Tématické fráze:
domácí sulc z kolena,
huspenina,
huspenina recept,
top recepty sulc,
huspenina z vepřového kolena,
huspenina z vepřového kolena,
sulc z veproveho kolena,
recepty sulc huspenina,
recept na sulc,
huspanina,
sulc recept,
sulc s moravankou,
huspenina top recept,
huspenina s moravankou,
huspeina,
kůže z vepřového kolena-recept,
top recepty domácí sulc,
vepřové koleno domácí sulc,
kolik litrů vody na sulc 4 nožičky 2 kolena,
top recepty /sulc
Suroviny:
koleno vepřové,
bobkový list,
pepř,
koření nové koření,
kunovjanka,
ocet,
pepř mletý,
sůl
Komentáře (6)
Jj, ale jinak je to jakési divné
2 vepřová kolena? Přední?? Zadní??? A je známo, že na velikosti záleží, že
Karel
No, asi to budou ty menší sklínky, protože jinak by se to všechno dohromady na jeden plech (tedy asi 2 litry) nevměstnalo