Játrovo-kuřecí směs na slanině
Suroviny
- 400 g krůtích jater
- 300 g kuřecího masa (prsa, stehenní )
- 120-150 g slaniny (špeku)
- velká cibule
- 3 stroužky česneku
- 1 paprika
- 1-2 sterilované okurky
- lžíce mleté papriky
- lžíce hladké mouky
- 1-2 lžičky kremžské hořčice
- kmín
- pepř
- sůl
- vývar nebo voda
Postup přípravy receptu
Očištěná játra a maso nakrájíme na kousky. Cibuli a česnek nadrobno, papriku na proužky a špek na kostičky. Špek vyškvaříme a přidáme cibuli.
Když cibule zezlátne, vmícháme česnek a po zamíchání maso. Restujeme, až maso zbělá, přisypeme játra. Zprudka opečeme, zasypeme paprikou a moukou.
Vše krátce zamícháme a zalijeme vývarem tak do poloviny. Okořeníme a přidáme hořčici. Dusíme do měkka cca 15-20 minut.
Před koncem vaření vmícháme na kostičky nakrájené okurky. Na závěr směs dochutíme solí nebo pepřem a podáváme s chlebem, rýži nebo těstovinami.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Játrovo-kuřecí směs na slanině
-
mika59: Děkuju. Tak teď aby se to povedlo.
-
Alixe:
-
mika59: Promiňte, nějak jsem to přehlídla. Měla jste pravdu, je i v postupu. Přeju hezký zbytek dne.
-
Alixe: Vývar může být slaný, drůbeží játra jsou jiná než třeba vepřová a paprika je tady ". Zprudka opečeme, zasypeme paprikou a moukou" 2 odstavec.
-
mika59: Děkuji za vysvětlení, ten vývar můžr být slaný? Tu papriku jste tam zadala do surovin, ale v postupu jsem ji teda nenašla. Dik
-
Alixe: Paprika je tam napsaná, kdy se přidává a zaléváme vývarem, který to vše lehce ochutí a dosolí se nakonec podle chuti.
-
Dobrý den, ještě jsem se zapomněla zeptat, kdy se tato směs solí. Asi uplně nakonec, když jsou tam játra. Ale to zase bude maso neslané, ne? A také ta paprika o té jste se v postupu nezmínila, kdy ta se tam dává.
Děkuji za vaší odpověd´.
-
Alixe: Ano není to chyba, není jí zase tak moc, když to očistíte. Ale klidně může být méně.
-
Dobrý den, chtěla bych uvařit váš recept: Játrovo-kuřecí směs na slanině. Zdá se mi, že ve vašem receptě je chyba. Opravdu se dává 400g krůtích jater? Děkuji za vaše vysvětlení. Přeju hezký zbytek dne.
