Selská omeleta se zelím

Name: Selská omeleta se zelím
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g vařených brambor, oloupaných; 150 g kysaného zelí, okapaného; 100 g slaniny dle chuti (moravská, anglická...) nebo dobré uzené maso; 1 větší stroužek česneku; sádlo nebo olej; 1 lžička mleté sladké papriky; pepř mletý dle chuti; drcený kmín dle chuti; sůl; 4-5 rozšlehaných vajec, dle velikosti

Hodnocení receptu je 4,2 (4×)

recepty73

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 2

200 g 200 g vařených brambor, oloupaných

150 g 150 g kysaného zelí, okapaného

100 g 100 g slaniny dle chuti (moravská, anglická...) nebo dobré uzené maso

1 1 větší stroužek česneku

sádlo nebo olej

1 lžička 1 lžička mleté sladké papriky

pepř mletý dle chuti

drcený kmín dle chuti

sůl

4-5 rozšlehaných vajec, dle velikosti

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 690 kJ / 882 kcal
Bílkoviny	7,83 g
Tuky	84,32 g
Vláknina	9,96 g
Cholesterol	70 mg
Sodík	1,61 g
Sůl	4,00 g
Sacharidy	21,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na trošce tuku (záleží na tučnosti slaniny) osmažíme pokrájenou slaninu a osolené a opepřené brambory dozlatova. Pak přisypeme na kratší kousky překrájené okapané zelí, které necháme prohřát. Přidáme rozetřený nebo nastrouhaný česnek, koření a sůl dle chuti a vše společně ještě krátce smažíme. Krok 2: Směs v pánvi zalijeme do pěny rozšlehanými, mírně osolenými vejci, případně vyšleháme žloutky se solí a následně vmícháme i bílky. Když se po stranách pánve vejce začnou srážet (tuhnout), pánev zaklopíme poklicí, odstavíme a necháme dojít. Omeletu není nutné smažit až do úplného ztuhnutí vajec, byla by pak zbytečně vysušená. Krok 3: Hotovou omeletu můžeme pokrájet na výseče nebo jen přepůlit a podávat. Na talíři ji můžeme doplnit čerstvou zeleninou. Vše dle vlastní chuti.

Na trošce tuku (záleží na tučnosti slaniny) osmažíme pokrájenou slaninu a osolené a opepřené brambory dozlatova. Pak přisypeme na kratší kousky překrájené okapané zelí, které necháme prohřát. Přidáme rozetřený nebo nastrouhaný česnek, koření a sůl dle chuti a vše společně ještě krátce smažíme.
Směs v pánvi zalijeme do pěny rozšlehanými, mírně osolenými vejci, případně vyšleháme žloutky se solí a následně vmícháme i bílky. Když se po stranách pánve vejce začnou srážet (tuhnout), pánev zaklopíme poklicí, odstavíme a necháme dojít. Omeletu není nutné smažit až do úplného ztuhnutí vajec, byla by pak zbytečně vysušená.
Hotovou omeletu můžeme pokrájet na výseče nebo jen přepůlit a podávat. Na talíři ji můžeme doplnit čerstvou zeleninou. Vše dle vlastní chuti.

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 1. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Selská omeleta se zelím

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o43L

Selská omeleta s bramborami a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Avynka 15 min

Selská omeleta

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

patrikpecenak1 20 min

Selská bramborová omeleta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

frydas 20 min

Selská omeleta v chlebu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 15 min

Selská omeleta s hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 20 min

Selská omeleta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

poslirecept 30 min

Zobrazit více

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Koprová omáčka z mléka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 40 min

Vláčný perník z kefíru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 60 min

Vláčný makovec-makovník Videorecept

Vláčný makovec-makovník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 80 min

Smetanové Lotus řezy Videorecept

Smetanové Lotus řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 40 min

Zelný salát s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 20 min

Zobrazit více

Bramborová jídla

Zelenina
Kysané zelí
Smažení
Večeře
Běžný den
Podzimní recepty
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Selská omeleta se zelím

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o43L

Náhodný recept

Jemné moka řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Pajaja

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hlíva ústřičná po asijsku s černým česnekem

Přidáno před 3 hodinami

Palačinkový dort s bezinkovým krémem

Přidáno před 5 hodinami

Strapačky sypané čtyřmi druhy sýrů

Přidáno před 7 hodinami

Dort s mascarpone, jahodovým rozvarem a čerstvým ovocem

Přidáno před 7 hodinami

Zapečená krkovice s brambory z jednoho pekáče

Přidáno před 9 hodinami

Jablečný perník s pudinkovým krémem

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Hanis 11. 1. 2019 07:24

Hned bych si dala - vypadá to moc dobře

recepty73 11. 1. 2019 18:31

Hanis: ...děkuji

...je to moc dobrá rychlovka, zkuste, určitě nebudete litovat

recepty73 přidal nové fotografie! 10. 1. 2019 18:46

Další 3 fotky

Přečtěte si

Jednoduché grilovací triky zlepší chuť a sníží zdravotní rizika: Maso už nikdy nepřipálíte

Co zmizelo z našich talířů: Jak na dokonalé knedlíky s vejci? Trik se sádlem a smetanou zajistí luxusní chuť

Zapomeňte na chipsy a popcorn: Hokejové karbanátky máte hotové během třetiny a bez práce

Jak připravit semifreda? Miniaturní dortíčky jsou plné smetany, ovoce a čokolády Hodnocení 32×

Jak připravit semifreda? Miniaturní dortíčky jsou plné smetany, ovoce a čokolády

Skvostný ořechový dort podle Ivy Janžurové: Slavná herečka peče jedinečný moučník úplně bez mouky

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Banánový trend z internetu budí nadšení: Ovoce z mrazáku je lepší a sladší než to čerstvé

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Meruňkový koláč z kefíru

lenkaandelova180 před 7 minutami

Citronová bábovka Videorecept

Citronová bábovka

Kacullka98 před 11 minutami

Čalamáda moc dobrá Videorecept

Čalamáda moc dobrá

Mominek před 3 hodinami

Česneková pomazánka "šakalí dech"

magdalenka před 4 hodinami

Fazolová polévka s klobáskou

Zliska před 4 hodinami

Prosedlá buchta s tvarohem a povidly

Panova před 5 hodinami

Nivová pomazánka II

Panova před 5 hodinami

Dobrá tuňáková pomazánka

Panova před 5 hodinami

Kuřecí vývar s játrovými noky

Panova před 5 hodinami

Vepřové nudličky s bramborovými dukátky

Jindriskas před 5 hodinami

Tématické fráze:
selská omeleta, omeleta s kysaným zelím, selská omeleta recept, omolete se zelím, selske brambory se kysaným zelím, amolety ze zelím, recept na selskou omeletu

Suroviny:
slanina, česnek, sádlo, paprika sušená sladká, pepř mletý, kmín drcený, sůl,

Selská omeleta se zelím

Suroviny pro 2

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno