Bramborové halušky s houbami

Name: Bramborové halušky s houbami
Yield: 3 - 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g hub - nejlépe směs; 2 cibule; 150 g libové anglické slaniny; mletý kmín; sůl; pepř; sádlo; 500 g brambor; 170 - 180 g polohrubé mouky

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

mysulka

35 názorů

6. 9. 2013 18:59

Porce: 3 - 4

500 g 500 g hub - nejlépe směs

2 2 cibule

150 g 150 g libové anglické slaniny

mletý kmín

sůl

pepř

sádlo

500 g 500 g brambor

170 - 180 g 170 - 180 g polohrubé mouky

Naše kuchařky
právě v prodeji

Naše kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	10 070 kJ / 2 407 kcal
Bílkoviny	48,71 g
Tuky	129,59 g
Vláknina	54,65 g
Cholesterol	105 mg
Sodík	2,48 g
Sůl	6,00 g
Sacharidy	236,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na rozpuštěné sádlo přidáme nakrájené houby, sůl, pepř, kmín a dusíme, dokud houby nezměknou a nevydusí se šťáva.
Nakrájenou cibuli zpěníme na sádle pak přidáme slaninu nakrájenou na kostičky a opečeme.
Syrové brambory nastrouháme, slijeme přebytečnou vodu z brambor a postupně vmícháme mouku - těsto má být tužší. Osolíme podle chuti.
Přes speciální cedník na halušky protlačíme do osolené vroucí vody a vaříme dokud nevyplavou. Pak scedíme a smícháme s houbami a slaninou s cibulí, krátce prohřejeme a podáváme.

Poznámka autorky receptu

Zkoušela jsem hledat, jestli už tu recept není, ale podobný jsem nenašla.

Je to nenáročný a poměrně rychlý recept.

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (262x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bramborové halušky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jangrossek 40 min

Halušky se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja

Halušky s brynzou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Semy.cz

Načíst další

Komentáře

Marie Svarcova

19. 2. 2017 21:35

s houbami je to velká dobrota ale anglickou nedávám

hosta

20. 8. 2016 19:53

Marie: To jsou mi novinky - a proč ne? Líbí se mi to

Marie

20. 8. 2016 19:40

Houby a slanina nejdou dohromady. Jsou to různé specifické chutě. Houby prostě na máslo a cibulku a promíchat s haluškami. Slanina se dává k zelí s haluškami.

Hanča

28. 2. 2015 17:11

Houby jsem vyměnila za 500g. zelí a byla to mňamka. Manžel houby nemusí proto jsem je z receptu vyřadila. Těsto bylo hodně lepivé, ale výsledek byl úžasný. Manžel nemá rád bramborové těsto, ale na tomto receptu si moc pochutnal. Už jsem si recept se svou úpravou přepsala do své knížečky oblíbených receptů a určitě ho ještě někdy použiju :)