Dýňové placičky se salátkem z červené řepy
Suroviny 2 porce
- cca 200 g dýně Hokkaido, očištěné, neloupané
- 2 PL ječných hrubých vloček
- 2 vejce
- velká hrst natě petržele
- sůl
- ghí
- 1 maličká červená řepa
- 1 PL panenského olivového oleje
- šťáva z půl limetky
- 1 PL dijonské hořčice
Postup přípravy receptu
Řepu nakrájíme na co nejtenčí plátky a ty na hodně tenké nudličky. Olej s hořčicí a limetkovou šťávou důkladně rozšleháme vidličkou, přidáme řepu, lehce osolíme, promícháme, misku přikryjeme a necháme aspoň hodinku v pokojové teplotě.
Očištěnou dýni nastrouháme nahrubo, přidáme vejce, vločky, nasekanou petržel, osolíme. Promícháme, nenecháváme odležet a rovnou na rozehřátém ghí smažíme malé placičky. Na ubrousku necháme vsáknout přebytečný tuk.
Podáváme se salátkem z červené řepy.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Dýňové placičky se salátkem z červené řepy
-
Hanis: obávám se, že z pyré by to nešlo...je to vidět i na fotce - hlavně na té zvětšené, spíš to připomíná bramboráky
-
Veronika.Hrozna: syrovou cviklu!
-
Připojuju se k chvále - mám zavařené dýňové pyré, docela dost :) - šly by placky i z něho? Pořád dělám polévky nebo dýňovo-bramborové pyré, chtělo by to změnu
-
Veronika.Hrozna: Veronika, tvrdo, cvikla.
-
Tu řepu syrovou , nebo uvařenou? Tyhle saláty miluje moje polovička, kde je "cvikľa"- to je slovensky červená řepa, to papá !
-
Krásny recept, ako mne ušitý na mieru. Díky.
