Jehněčí rolka
Jehněčí maso patří mezi ty druhy, které nejsou na našich stolech zas tak často. Zpravidla z něj připravíme spíše sváteční oběd. Třeba takovou rolku. Naplníme ji klasickým i medvědím česnekem a upečeme s bramborami.
Suroviny pro 3 porce
3porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 271 kJ / 304 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 7,53 g |
| Tuky | 5,32 g |
| Vláknina | 11,38 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| Sodík | 24 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 53,11 g |
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 190 °C.
Krok 2: Česnek oloupeme a prolisujeme. Listy medvědího česneku opláchneme a osušíme.
Krok 3: Jehněčí maso rozložíme na pracovní plochu. Potřeme ho prolisovaným česnekem, osolíme a posypeme kmínem.
Krok 4: Na maso rozložíme listy medvědího česneku a maso pevně zavineme do rolády. Rolku svážeme kuchyňským provázkem, aby držela tvar.
Krok 5: Brambory důkladně omyjeme, necháme je ve slupce a nakrájíme na měsíčky.
Krok 6: Do pekáčku dáme přepuštěné máslo, přidáme připravenou rolku a kolem rozložíme brambory.
Krok 7: Podlijeme trochou vody, pekáček vložíme do trouby a pečeme asi 90 minut, dokud maso nezměkne. Během pečení můžeme rolku občas přelít výpekem.
Zveřejněno 22. 4. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jehněčí rolka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kvVv
Moje poznámka
Jehněčí rolka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kvVv
Nejnovější recepty
Voňavé grilované vepřové kotlety
Přidáno před 19 minutami
Šumavský guláš
Přidáno před 13 hodinami
Nejjednodušší melounová zmrzlina
Přidáno před 13 hodinami
Mandarinkové nepečené řezy
Přidáno před 14 hodinami
Pečené papriky plněné sýrovou směsí
Přidáno před 15 hodinami
Špagety s krevetami na česneku, zázvoru a chilli
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Boršč
Peterprega před 1 hodinou
Spaghetti aglio olio e peperoncino
Sahula před 9 hodinami
Lehoučká mramorová bábovka
Denade před 9 hodinami
Pizza z domácí pekárny
AnnaP4 před 9 hodinami
Milotické okurky bez vařeného nálevu
Kjara před 9 hodinami
Koláč kynutý litý s ovocem
Nadja před 11 hodinami
Sojové nudličky po kanadsku
KeyCe před 11 hodinami
Koleno vepřové, vařené a pečené
ladacaletka před 13 hodinami
Rajčatový salát se špekáčkem
magdalenka před 16 hodinami
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
MishaKraus před 16 hodinami
Tématické fráze:
recept jehneci na cesneku
Suroviny:
česnek,
list medvědího česneku,
brambory,
ghee,
sůl,
kmín celý
Komentáře (1)