Jehněčí rolka
Jehněčí maso patří mezi ty druhy, které nejsou na našich stolech zas tak často. Zpravidla z něj připravíme spíše sváteční oběd. Třeba takovou rolku. Naplníme ji klasickým i medvědím česnekem a upečeme s bramborami.
Suroviny pro 3 porce
3porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 271 kJ / 304 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 7,53 g |
| Tuky | 5,32 g |
| Vláknina | 11,38 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| Sodík | 24 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 53,11 g |
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 190 °C.
Krok 2: Česnek oloupeme a prolisujeme. Listy medvědího česneku opláchneme a osušíme.
Krok 3: Jehněčí maso rozložíme na pracovní plochu. Potřeme ho prolisovaným česnekem, osolíme a posypeme kmínem.
Krok 4: Na maso rozložíme listy medvědího česneku a maso pevně zavineme do rolády. Rolku svážeme kuchyňským provázkem, aby držela tvar.
Krok 5: Brambory důkladně omyjeme, necháme je ve slupce a nakrájíme na měsíčky.
Krok 6: Do pekáčku dáme přepuštěné máslo, přidáme připravenou rolku a kolem rozložíme brambory.
Krok 7: Podlijeme trochou vody, pekáček vložíme do trouby a pečeme asi 90 minut, dokud maso nezměkne. Během pečení můžeme rolku občas přelít výpekem.
Zveřejněno 22. 4. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jehněčí rolka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kvVv
Moje poznámka
Jehněčí rolka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kvVv
Nejnovější recepty
Jednoduchá polévka z hokaida
Přidáno před 2 hodinami
Červená čočka po znojemsku
Přidáno před 3 hodinami
Vepřová pečeně s kedlubnou a smaženou petrželí
Přidáno před 15 hodinami
Hrnkový cuketový koláč s ovocem a kokosem
Přidáno před 15 hodinami
Vepřová pečeně plněná gorgonzolou s pečeným fenyklem a hráškovým pyré
Přidáno před 15 hodinami
Čokoládovo-kakaový tvarožník
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pomazánka z droždí a cukety
ZboSy před 40 minutami
Ostružinový pohár
RENAKOT před 1 hodinou
Kefírová buchta s krémem
jliv22 před 12 hodinami
Cuketová bábovka s ořechy
Denade před 16 hodinami
Domácí vafle
ulrivhv před 16 hodinami
Hrášková polévka (krém) s krutony
ValentineCZ před 16 hodinami
Ostružinový džem
LuckaVK před 17 hodinami
Citrónové muffiny
Jirka127 před 17 hodinami
Rýžový nákyp
PaWol před 18 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
PaWol před 18 hodinami
Tématické fráze:
recept jehneci na cesneku
Suroviny:
česnek,
list medvědího česneku,
brambory,
ghee,
sůl,
kmín celý
Komentáře (1)