Jehněčí rolka
Jehněčí maso patří mezi ty druhy, které nejsou na našich stolech zas tak často. Zpravidla z něj připravíme spíše sváteční oběd. Třeba takovou rolku. Naplníme ji klasickým i medvědím česnekem a upečeme s bramborami.
Suroviny pro 3 porce
3porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 271 kJ / 304 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 7,53 g |
| Tuky | 5,32 g |
| Vláknina | 11,38 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| Sodík | 24 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 53,11 g |
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 190 °C.
Krok 2: Česnek oloupeme a prolisujeme. Listy medvědího česneku opláchneme a osušíme.
Krok 3: Jehněčí maso rozložíme na pracovní plochu. Potřeme ho prolisovaným česnekem, osolíme a posypeme kmínem.
Krok 4: Na maso rozložíme listy medvědího česneku a maso pevně zavineme do rolády. Rolku svážeme kuchyňským provázkem, aby držela tvar.
Krok 5: Brambory důkladně omyjeme, necháme je ve slupce a nakrájíme na měsíčky.
Krok 6: Do pekáčku dáme přepuštěné máslo, přidáme připravenou rolku a kolem rozložíme brambory.
Krok 7: Podlijeme trochou vody, pekáček vložíme do trouby a pečeme asi 90 minut, dokud maso nezměkne. Během pečení můžeme rolku občas přelít výpekem.
Zveřejněno 22. 4. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jehněčí rolka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kvVv
Moje poznámka
Jehněčí rolka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kvVv
Nejnovější recepty
Profiterolky s mascarpone krémem, malinami a čokoládou
Přidáno před 35 minutami
Kuřecí paličky a pečené brambory s dýní
Přidáno před 12 hodinami
Poctivý hovězí guláš z trouby
Přidáno před 16 hodinami
Hovězí játra na cibulce se slaninou
Přidáno před 17 hodinami
Hovězí vysoká roštěná s pestem podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 17 hodinami
Rychlé brambory s kuřecím masem
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vafle z rýžové mouky
AlenaV před 14 minutami
Krupicový dezert s jahodami
Hastroska před 49 minutami
Bezkonkurenční králík
jijana před 1 hodinou
Eintopf samotáře Rermora
Slavista62 před 13 hodinami
Zelný eintopf s vepřovým masem
Slavista62 před 13 hodinami
Bábovka s jablíčky
Zuzka1973 před 15 hodinami
Tvarohový krém s chia semínky
Ivana64 před 17 hodinami
Paprika se sýrem pečená
Ivana64 před 17 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
tereza02 před 17 hodinami
Kuřecí čínské nudle
Limek před 18 hodinami
Tématické fráze:
recept jehneci na cesneku
Suroviny:
česnek,
list medvědího česneku,
brambory,
ghee,
sůl,
kmín celý
Komentáře (1)