Kubánský banánový dort

Name: Kubánský banánový dort
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1 kus
Ingredients: Těsto:; 200 g hladké mouky; 200 g cukru krupice; 4 vejce; 50 ml oleje; 50 g kakaa; špetka soli; Náplň:; 2 smetany ke šlehání; 150 g cukr krupice; 80 g kakaa; želatinový ztužovač; Dále:; 4 banány větší; čokoládová poleva na polití dortu

Piškotový korpus říznutý kakaem, na tom vrstva lahodné šlehačkové náplně, korunováno sladkými banány s čokoládovým přelivem. Tento kubánský dort opravdu stojí za hřích, vyzkoušejte ho i vy.

Jaruna18

44 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

18. 7. 2009 20:34

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	16 175 kJ / 3 866 kcal
Bílkoviny	85,44 g
Tuky	108,72 g
Vláknina	45,40 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	416 mg
Sůl	0,84 g
Sacharidy	615,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na těsto vyšleháme žloutky s cukrem do světlé pěny, vmícháme kakao, přilijeme olej a promícháme. Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh a lehce jej vmícháme do těsta.
Dortovou formu vymažeme a vysypeme nebo vysteleme papírem na pečení a vlijeme do ní hotové těsto, které pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 25 minut.
Jak vyložit dortovou formu papírem na pečení
Na náplň uvaříme den dopředu šlehačku, kdy smetany ke šlehání přivedeme do varu a vmícháme do nich cukr a kakao. Za stálého mícháni necháme asi 1 minutu povařit, stáhneme z ohně a necháme vychladnout. Poté uložíme přes noc do lednice.
Do odleželé šlehačky vsypeme ztužovač a vyšleháme.
Na hotový vychladlý korpus naskládáme podélně rozkrojené banány a na ně natřeme hotovou šlehačkovou náplň, který následně polijeme čokoládovou polevou.
Jak připravit čokoládovou polevu

Poznámka autorky receptu

Zdroj: Pošli recept.

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (138×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Čoko-karamelový řez s restovaným banánem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jahoda

Kubánský dort s banánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

sindel.b

Kubánský dort

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jana June 90 min

Načíst další

Přečtěte si

Rákócziho řezy: Jednoduchý křehký koláč s tvarohem a marmeládou krásně dozdobí sněhová mřížka

Hodnocení 1×

Jak vykuchat králíka? Poradíme vám krok za krokem

Pět znamení, která nepatří na zahradu: Střelec doslova umoří jahody, Beran ať dá ruce pryč od rajčat a Blíženci od salátu

Komentáře

Babeta123

29. 8. 2020 08:57

Dobrý den. Vzteky jsem si tady založila účet, abych mohla napsat, jak na prd je tenhle recept. Dělala jsem ho pro tchýni k narozeninám na oslavu a doufám že se za něj nebudu muset stydět, protože za prvé ten recept na těsto je fakt šílený, jak už tady bylo zmíněno. Takže jsem musela improvizovat a přidat tam víc oleje a mléko. Tak jsem to zachránila ale pak ten krém? Říkala jsem si, že je ten ztužovač je zbytečný, ale když to tak lidi dělají, tak je to asi ok a bude o o něco lepší. Hrůza!!!!! Stala se z toho taková hmota, že se s tím vůbec nedalo pracovat. Bohužel už jsem neměla čas udělat nový krém, tak jsem to tam prostě napatlala. Horko těžko, ale nakonec to nějak šlo. Vzhledem k tomu, že jsem tento recepty našla v časopisku POŠLI RECEPT (podle něj jsem to dělala), tak jsem naštvaná roztrhala ty stránky, hodila do koše a už nikdy tenhle recept nechci vidět!! Doufám, že jsem pomohla moji recenzí.

Libca

27. 2. 2017 19:44

Tak jsem se do dortu také pustila bez čtení komentářů.Chtěla bych vidět videorecept.Zarazil mne poměr sypkých přísad a tekutých.Takže do toho zmrveného těsta jsem přidala mléko,rum a dvě celá vejce,nakonec přimíchala sníh z bílků a upekla snad bude jedlý.

Dajda

19. 1. 2017 08:43

casino: Někdo to rád sladké!

Pro mě je to do té šlehačky nepředstavitelná hromada cukru. Já bych místo kakaa, čokolády a ztužovače rozpustila ve šlehačce tmavou čokoládu, cca 150 až 200 g. Může se samozřejmě ještě přisladit, ale já to nedělám. Ztužovač pak není rozhodně potřeba. Ale "de gustibus non est disputandum", jak říkali staří Římané, že casino?!

casino

19. 1. 2017 07:29

Podle komentářů toto byl (a částečně je doposud) na ultimo zvojtěný rcp

No, Jaruna18: jej částečně opravila

Ale na náplň: "2 smetany ke šlehání 150 g cukr krupice 80 g kakaa želatinový ztužovač"
především z ekonomického hlediska stačí max. polovina cukru, max. polovina kakaa a ŽÁDNÝ ztužovač

Markéta

18. 9. 2016 01:49

Mě se recept líbí. Zvláště oceňuji, že dodržujete kakao do náplně a né jako téměř všude jinde čokoládu nebo dokonce jsem viděla, že rozpouští i ledové kaštany. To vše už jsou výrobky, kakao je surovina a s ním to také chutná nejlépe :) Ztužovač je tam navíc, ale chápu, že je to taková pojistka, aby krém držel. Drží ale i bez toho, velké množství kakaa to dostatečně zahustí :) Ke korpusu nemám vítku. A ani k fotografii. Dort vypadá dobře (Příště zkuste dát celé banány, nerozpůlené, uvidíte, jak dort hned prokoukne) jen je bohužel focený asi menším rozlišením, nebo na špatném světle. Řeči typu, že by se to pani styděla dát na talíř, navíc podtrženo tykáním?!, opravdu nejsou na místě! Od profesionála bych možná čekala větší preciznost, ale na domácí pečení je to na jedničku

helwe59

14. 5. 2014 17:09

Hledala jsem recept na kubánský dort a přiznám se,že nemám odvahu na tento po přečtení komentářů,možná že dělám chybu a tak tu mám odkaz na jiný,taky to nebude žádná sranda a pokud se povede přidám fotku?

http://www.hobbymanie.tv/clanek/extra-bananove-dor...

Léňa

29. 1. 2014 12:03

už na tý fotce je ho děs, to to neumíš líp? já nejsem cukrářka ale tohle bych nikomu ani na talíř nedala.

hemriettas

10. 10. 2013 10:23

Nyní byl tento recept v Tině :
Korpus :
4 vejce
150g mouč.cukru
170 g polohr.mouky
30 g kakaa
špetka prášku do pečiva
1 lžíce oleje
Vyšlehat vejce s cukrem a vmíchat ostatní přísady.
Péct při 170 stupních cca 45 minut

evelyna

11. 11. 2012 18:24

Do pařížské šlehačky není potřeba dávat želatinu, krásně se ušlehá, do husta. Čůs.www.seznam.cz

Natál

21. 8. 2012 13:47

Já sem teda dort dělala už po 4 podle tohoto receptu a pokaždé jsem přidala trochu mléka, jen tak od oka jsem tam nalila. Dort je moc dobrý, na to že je mi 16 let tak se mi dort povedl už na první pokus a všem moc chutnal.

Nikola

28. 7. 2012 06:45

Jaruna18: Moc vám děkuji :)

Jaruna18

26. 7. 2012 16:50

Nikolo,recept je opravený,v původním bylo jiné těsto a někomu se zdálo moc tuhé.Tak jsem to opravila a dala jiný recept na těsto.Všechno ostatní zůstává,

tohle těsto je lehčí a vláčnější.

Nikola

25. 7. 2012 16:56

Dobrý den, chtěla bych se zeptat jestli je tento recept správný, v komentářích jsem četla že tam je nějaká chyba. Děkuji

martina

28. 4. 2012 16:00

Tak jsem se do něj též pustila...jako vyučená cukrářka ( je to už dlouho )jsem nenašla svůj recept.Samo,že nepřečetla komentáře.

.Určitě bych nedělala.Šlo mi jen o těsto,ale je fakt,že na kuba dort musí být tužší,jelikož jdou na to banány,šlehačka a to všechno polít čokoládou.Tak dort v troubě......jdu mrknout....budˇ budu supět,nebo ne..

zizala (moderátorka)

16. 4. 2012 10:16

Jaruna18: Já vím, že to nebyl úmysl, jen mě udivilo, že napíšeš do komentáře, aby lidi dělali jiné těsto, že tohle je moc husté a v receptu to necháš být. Ne všichni čtou všechny komentáře, víš?

1 2 3 Další