Pizza, doma obložená
Suroviny 4 porce
- 1 pizzové těsto
- (kupuji v roli, na pečícím papíru, je dobré a ušetří čas)
- Na obložení pizzy:
- přes 1/2 - 3/4 obsahu Italská směs na těstoviny (Toskána) nebo jiná ve sklenici
- 6 plátků goudy
- 10 dkg krájeného paprikáše
- 3 lžíce kečupu
- 15 dkg strouhané goudy
- 8 větších hlaviček ( i s tření) žampiónů
- 4 plátky šunky nebo šunkového salámu či šunková klobása
- 1/3 pomazánkového másla
- 1 větší stroužek česneku
- 1/2 červené papriky
- 1 rajče
- 2- 3 lžíce olivového oleje
- 3 větévky oregana (dobromysl)
Postup přípravy receptu
Zapneme troubu na 200°C. Než se rozehřeje, připravíme všechny ingredience. Těsto rozvineme a položíme i s papírem na obdélníkový plech, nejlépe na hlubší s okrajem.
Na těsto vylijeme Toskánu a rozetřeme. Oregano natrháme či nasekáme a posypeme celý povrch. Následují plátky Goudy, dvě řady po třech. Kečupem rovnoměrně pokapeme plátky sýru. Na řadě je paprikáš, rozmístíme ho po celém povrchu. K pomazánkovému máslu přidáme nastrouhaný stroužek česneku a nepatrně soli, zamícháme, lžičkou pak rozmístíme jednotlivé " kydanečky" po celé pizze. Posypeme 3/5 strouhané goudy, nadrobno nakrájené papriky a rajče. Žampióny nakrájíme na tenké plátečky, trošku dáme stranou a zbytek naklademe na povrch. Posypeme zbytkem strouhaného sýru, rozložíme zbylé žampióny a úzké proužky šunky.
Než dáme plech do trouby, pokapeme ještě povrch olivovým olejem. Troubu po chvíli pečení stáhneme na 180°C a pečeme 10-12 min.
Podáváme se zeleninovým salátem nebo jen s ovocným čajem. Ideální by byla sklenička piva. Nejlépe ze 7.-9. schodu. Já i z 10. Ale nealko.
Poznámka od kuchařky
Zdá se hodně obložená, ale vrstvy se trochu slehnou. Navíc kombinace chutí je gurmánský zážitek, čerstvé žampiony nemají konkurenci, nedá se srovnat s naloženými. Gouda nezgumovatí, takže se dá jíst i vlahá či studená.
Těsto na pizzu kupuji, někdy mají i kulaté, ale já mám ráda obdélníkové. Nekupuji předpečený korpus, nedá se srovnat s čerstvým.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Pizza, doma obložená
-
Tato pizza má u nás úspěch, jinou už vlastně ani nedělám, těsto kupuju už dost dlouho.
-
janky3: díky za vstřícnost a osvětu
Tohle těsto opravdu neznám, nepotkala jsem...je pravda, že se po ničem takovém ani nekoukám - možná proto.
-
U nás by to mělo úspěch
-
Přidala jsem fotku obalu od těsta na Pizzu, naskenovaný obrázek byl moc velký,nevešel se, tak jsem musela fotit. Složený je do trojúhelníkové trubky, těsto zavinuté.
-
cathleen: Naskenuji a přidám, kupovala jsem ho myslím v Li..u v italském týdnu, ale jsou různé druhy i v jiných marketech.
Toto těsto pečením neztvrdne, ale také jsem měla koupenou pizzu s tak tvrdými okraji, že jsme je musili odlámat.
Přikláněla bych se spíš ke kynutému s malým množstvím droždí. Teď koukám, že je tu složení i návod. Droždí obsahuje. Já pekla asi 3 min. na 200°C, a pak asi dvanáct minut na 180°C. Bylo to akorát. V elektrické troubě. Návod uvádí 15-20 min. V elektr. troubě na 220°C, ale to je přehnané. Vyrobeno v Německu. Množství 400 g. Název PIZZA DOUGH with Olive Oil. -
hosta: díky
opravdu by mě zajímalo, jaké je - není listové ani kynuté...možná by mohla autorka k receptu pro ostatní, kteří neznají stejně jako já a chtěli by vyzkoušet, přihodit jeho fotku
-
cathleen: není listové, prodává se přímo pod tím názvem "těsto na pizzu", já ho nekupuju, ale slibuju, že okouknu
-
zdenka.s: takže listové? Nějaký název by mít mělo, "těsto na pizzu" mi o tom, co doma z toho upeču, nic neřekne...
-
cathleen : kupuji tésto na pizzu v Lidlu, nemá chybu,kynuté není, je to taková ta klasika pěkně slabá. Vyválené přesně na velký plech.už doma těsto nedělám.
-
To těsto na pizzu je kynuté
-
To bude určitě dobré a relativně i levné ....
