Zapečená cuketa plněná mletým masem a sýrem

Name: Zapečená cuketa plněná mletým masem a sýrem
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 střední cukety; 500 g mletého masa; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 2 lžíce rajčatového protlaku; sůl; mletý pepř; 1 lžička pálivé papriky; 2 lžíce hladké mouky; 1 vejce; 150 g eidamu; olej

Cuketové lodičky, jak jim s oblibou říkají děti, jsou velmi jednoduché na přípravu. Cuketa se naplní pikantní směsí z mletého masa, posype se sýrem a zapeče. Maso použijeme vepřové, hovězí nebo krůtí. Obměnit můžeme i sýr.

Iness

81 názorů

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 70 min

90 min (20 min příprava + 70 min tepelná úprava)

19. 7. 2009 14:57

Zapečená cuketa plněná mletým masem a sýrem

Nutriční hodnoty

Energie	7 116 kJ / 1 701 kcal
Bílkoviny	130,20 g
Tuky	106,84 g
Vláknina	13,76 g
Cholesterol	589 mg
Sodík	1,87 g
Sůl	4,46 g
Sacharidy	51,15 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cukety omyjeme, uřízneme konec, rozkrojíme na půl a lžící vydlabeme dužinu, kterou nakrájíme na kostičky a odložíme do misky.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky, stroužky česneku oloupeme a prolisujeme.
Jak snadno oloupat česnek
V hluboké pánvi nebo hrnci dáme rozpálit zhruba 2 lžíce oleje, přidáme cibuli a necháme zesklovatět.
Jak smažit cibuli
Přidáme mleté maso, česnek, protlak, pepř, papriku a sůl. Promícháme, chvíli dusíme.
Cuketovou dužinu přidáme k masu. Dusíme, až je cuketa poloměkká. V případě potřeby ještě dosolíme a dochutíme.
Poté k masové směsi přidáme dvě lžíce mouky, promícháme a odstavíme.
Asi po 5 minutách vmícháme do směsi vejce a naplníme vydlabané cukety. Posypeme nastrouhaným sýrem (nebo poklademe půlkami plátků sýru).
Plech nebo pekáč pokapeme olejem. Rozložíme cukety, podlijeme malým množstvím vody a pečeme při teplotě 200 °C zhruba 30-40 minut, dokud sýr na povrchu nezezlátne.
TIP Jak zpracovat cukety

Poznámka autorky receptu

Pokud chcete dietnější verzi, použijte hovězí maso a méně tučný sýr.

Uvařeno (11×)

Přidat do oblíbených (440×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Cuketa plněná kořeněným vepřovým masem, přelitá smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 50 min

Brambory zapečené s mletým masem a cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Johanka128

Zapečené cukety s nivou a mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marta 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Zapečená plněná cuketa: Kvalitní mleté maso je základ, chuť dodají provensálské bylinky a česnek, výrazné aroma strouhaný sýr

Hodnocení 123×

Cibule smažená dozlatova, dočervena, karamelizovaná nebo jen zesklovatělá. Jak postupovat?

Hodnocení 79×

Vyzkoušejte triky na snadné loupání česneku. Pomůže mikrovlnná trouba, horká voda nebo šroubovací sklenice

Komentáře

Sisi

27. 7. 2010 15:08

Výýýborný

Měli jsme s br kaší.

ZuzanaPes

18. 7. 2010 14:00

Práve manžel uvaril toto jedlo na obed a bolo to vynikajúce!

Iness

20. 3. 2010 07:54

Jani a taky to dobré je. Kdo má rád zeleninu, sýr atd., tak tomu to určitě chutnat bude. Cuketa je chuťově nevýrazná, ale s tím masem a sýrem je to mňamka