Cuketová marmeláda

MamlajdaD

2 názory

29. 8. 2019 16:53

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku receptu

800 g 800 g oloupané cukety zbavené jader

1/2 1/2 - 3/4 šálku vody

350 350 – 400 g g cukru (pokud použijeme třtinový nebo hnědý cukr, dostane marmeláda mírně karamelovou příchuť)

1 lžička 1 lžička kyseliny citrónové,

1 Jamfix 3:1 (od Labety)

ovocná příchuť (např. ananasová, citronová, jahodová, meruňková atp.)

Nutriční hodnoty

Energie	606 kJ / 145 kcal
Bílkoviny	6,40 g
Tuky	0,80 g
Vláknina	16,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	8 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	24,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cuketu nastrouháme nebo nakrájíme na hodně malé kostičky a vaříme s vodou 10 minut. Cuketu nakrájenou na kostičky můžeme pak tyčovým mixérem rozmixovat.
Pak přidáme cukr, Jamfix a vybranou příchuť a vaříme asi 3 – 4 minuty do zhoustnutí. Plníme horké do skleniček, zavíčkujeme a otočíme dnem vzhůru.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (8×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Citrónová marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Herbateka

Marmeláda z třešní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

nofrona 90 min

Marmeláda z mrkve

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova

Načíst další

Přečtěte si

Hell’s Kitchen Česko se chystá na obrazovky Novy: Vítěz dostane dva a půl milionu korun a práci u Kašpárka, říká producent

Hodnocení 24×

Cuketová mouka je skvělá k zahuštění polévek a omáček. Jak na ni? Videonávod vám poradí

Hodnocení 35×

Jak připravit skvělou letní polévku, aneb v hlavní roli cuketa. Vyzkoušejme krémovou. U klasické zeleninové pozor na dobu vaření

Komentáře

MamlajdaD

30. 8. 2019 18:25

Nadja: Samosebou, že to půjde i s želírovacím cukrem (jasně, že podle doporučených množství surovin na sáčku), jen snad nakonec je lépe ochutnat, ony ty želírovací cukry jsou na sladší ovoce a cuketa žádnou sladkost nemá. Jo a kdybys dělala s ananasovou příchutí, přidej místo vody tu šťávu z kompotu a přidej i kostičky kompotu (je lépe překrojit), ale po společném povaření s cuketou se to opravdu musí rozmixovat. Omlouvám se, že se takhle vnucuji, ale když ono mně to nedá, neporadit!

Moc děkuji za milý komentář

a zdravím!

Nadja

30. 8. 2019 18:01

K vyzkoušení marmelády z cukety se chystám už několik let, ale neměla jsem cukety, až letos se mi daří, tak to asi prubnu. Jen nemám ten Jamfix, ale mám tu ještě želírovací cukr, tak to zkusím s ním.