Zázvorový koňský (hovězí) guláš
Suroviny 4 porce
- 600 g koňského masa (může být hovězí)
- 100 g anglické slaniny
- 2 velké cibule
- 4 stroužky česneku
- 1 neúplně plná lžíce zázvoru (nebo kus čerstvého)
- 1 lžička drceného kmínu
- 1 lžička sladké mleté papriky
- 2 lžíce hladké mouky
- malé množství sádla (nebo olej)
- sůl
- kdo rád ostré, dá feferonku
Postup přípravy receptu
Maso nakrájíme na kostky, cibuli na měsíčky, v "papiňáku" si osmažíme cibulku na sádle dohněda, přidáme maso, dost osmažíme až se začne téměř připalovat, zalijeme vodou, jen tak, aby byla zároveň s masem, "papiňák" zavřeme a necháme dusit 1 hodinu.
Po otevření hrnce přidáme kmín, zázvor, osolíme dle chuti a vaříme dál 15 minut,nebo až se voda vydusí, přidáme papriku, necháme jí zpěnit a zalijeme vodou.
V hrnku si rozmícháme mouku v malém množství vody, guláš zahustíme a ještě povaříme.
Poznámka od kuchařky
Zázvor, který máme hodně rádi, nemohl jinak skončit, než v masové omáčce, jako příloha byly zbytky těstovin, kolínka a nalámané špagety. Já jsem ještě dala nakrájenou zelenou část cibule.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Zázvorový koňský (hovězí) guláš
-
issa88:jsem ráda, že patříš k lidem, co mají zcela normální názor a to jsem koukala, že máš koně jako koníčka. Přece se nezabíjejí koně jen proto, aby se jedli, konina je špatně k dostání, proto je to delikatesa a je jí málo, většinou je ze zraněných koní, pro něž dál život není životem ale utrpením(třeba zlomená noha ap..)
-
na konině není nic špatného jen se dá těžko sehnat. receptík supr ukladam a zkusím.
-
Ty bláho
já koninu naposledy koupila skoro před rokem
Sem tam ji mívají vcelku,nebo přímo kostky na guláš,tak až zase seženu,určitě vyzkouším i tady tuto Tvou moc hezky vypadající"zázvorovou" mňaminu,Bibinko
+
Kdo přidal do podobných receptů jídlo z hovězího masakdyž toto je koňské
chjooo
-
Majda:a vepřové,hovězí kuřecí jíš
tak asi když je kůň po úraze,tak jde na jatka,tak maso jde na prodej.MYSLÍŠ,ŽE BIBINKA BY KONĚ ASI JEN TAK ZABILA NA JÍDLO UVAŽUJ
BIBI SUPER RECEPTÍK...U NÁS V OBCHODĚ PRODÁVÁMĚ I KOŇSKÝ TOČENÝA JAK SE DOBŘE PRODÁVÁ -
rebeka:
-
Janinko . Už zases provokuješ gurmány a gurmety koninou ??? !!
Ale jsi dobrá a máš +bodík 6
Kůň je krásnej ale telátko taky. A snad kuřátko není hezké.
Lidi mějte rozum. Vždyť se nevraždí z plezíru jako dříve v Americe bizoni jen pro kůži na zástěry apod.
Ryba je nádherný živočich a přezto ho jíme jako pro někoho mazlíka králíka. LIDI BUĎTE ROZUMNÍ. -
Tak ja teda nechápem, kto pridáva tie podobné recepty bez ladu a skladu. Čo má podobné hovädzia roštenka s konským gulášom ?!?
Možno by bolo dobré pred pridaním podobného receptu trocha rozmýšľať.
Inak receptík je super, u nás koninu kupujem v Metre ( u vás Makro ) -
spagetka: co mají společného
ty nevíš, taková studovaná osoba no přece 4 nohy a ocas
rozuměj.. kůň vs kráva, případně vůl
-
rebeka:Já už jen čekala, kdy se taková to reakce objeví, Bibinka je má u všech svých receptů z koniny, viď bibi
. A můžeš dokola vysvěrlovat, že někde jeděj brouky, v Indii nesměj hovězí, to je furt dokola.....Nakonec psy jeděj v Číně, klokany v Austrálii.....
Jina Bibi mňamky
Mně by spíš zajímaly ty podobný recepty - co má konina společného s hovězím? Tak tam přidáme všechno, co obsahuje zázvor ne, třeba zázvorový čaj ??? Bibi, prosímtě smaž ty nesmysly -
Bibi, ty máš tak krásné fotky...
-
Majda: nikdo vás nenutí jíst koňské maso
kočky a psI.. když, tak s tvrdým Y, prosím.. slova, jako "fuj" tady nepoužíváme -
FUJ!!!!! Koně jsou ušlechtilá zvířata a jsou na světě z jiného důvodu, než aby se žralo jejích maso!!!!! To můžete jíst rovnou kočky a psi 
-
Bibinka:aha,tak škoda,no snad se někdy něco ukáže,moc bych si ho dala, měla jsem ho jako malá často a bylo vždy superka, tak díky a dobrou
-
varilamyskakasicku: Ivi, já jsem zase pár balíčků dostala od dcery, co měla hluboce zamražené a už mi zbývá jen jeden velký, jinak na krámech ho bohužel taky nevidím
.
