Zasněžená chaloupka

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

jahoda

50 názorů

Doba přípravy 270 min

270 min (180 min příprava + 90 min tepelná úprava)

13. 11. 2011 22:14

Zasněžená chaloupka, Zasněžená chaloupka — Zasněžená chaloupka

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	24 810 kJ / 5 930 kcal
Bílkoviny	112,17 g
Tuky	437,54 g
Vláknina	23,90 g
Cholesterol	1,97 g
Sodík	571 mg
Sůl	1,52 g
Sacharidy	363,48 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejdříve vyšleháme bílky (ne zcela dotuha), přidáme krystalový cukr a šleháme dále na tuhý sníh.
Změklé máslo šleháme s moučkovým cukrem a žloutky do světlé pěny. Přimícháme ořechy a střídavě lehce zamícháme sníh + mouku, smíchanou s kakaem a práškem do pečiva.
Pečeme v hranaté formě cca 10x25cm, nejdříve při 150-160°C/20 minut, potom zesílíme na 175°C dalších asi 25minut (celkově 45-50minut).
Krém: Máslo šleháme s cukrem, přimícháme vychladlou krupici a tvaroh. Vše pěkně spojíme v jemný krém. Dochutíme rumem a citr. šťávou.
U vychladlého korpusu vyřízneme špičatým nožem střed do tvaru trojúhelníku (nejdříve prořízneme na jedné straně a potom na druhé, jde to dobře; prostředky na obou stranách jsem si označila párátky) a opatrně střechu odložíme bokem.
Piškot je ze třeného těsta, tak je pevnější, nemusíte se bát při odkládání střechy.
Všechny 3 budoucí vnitřní strany natřeme marmeládou a naplníme krémem. Přikryjeme střechou a zbylým krémem celou chaloupku natřeme.
Posypeme kokosem a dáme do chladna ztuhnout na 2-3 hodiny, nebo přes noc. Krájela jsem až druhý den. Rada pro "čistý řez" - nůž necháme v horké vodě prohřát, rychle otřeme a můžeme krájet (děláme to tak u každého řezu)

Poznámka autorky receptu

Inspirace: časopis Katarínka-zákusky.

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (188x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Zasněžená chaloupka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

PaCaOl

Zasněžené kiwi řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hanahcotton

Řez zasněžená louka u elektrárny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

srettka

Načíst další

Přečtěte si

Holka u plotny radí: Tajemství dokonalého leča tkví ve správném postupu. Chuti pomůže i papriková pasta a maďarská klobása

12 variant přílohového zelí: Jak na nejlepší cuketové i pórkové a k čemu se hodí patizonové

Žatecký chmel a voda z úpatí Lužických hor. Žabka navázala spolupráci s pivovarem Cvikov

Komentáře

Alzbetina Prk.

15. 12. 2019 12:35

jahoda: díky, recept je jinak.super!

jahoda

15. 12. 2019 10:21

Alzbetina Prk.: Děkuji za upozornění, krupice se uvaří v mléce a nechá vychladnout, recept jsem již opravila.

zizala (moderátorka)

15. 12. 2019 09:14

Alzbetina Prk.: Myslím, že pokud budou mít všechny ingredience stejnou teplotu a budeme je důkladně šlehat, nezdrcnou se. Základem u krémů je čas, aby se suroviny aklimatizovaly

Alzbetina Prk.

15. 12. 2019 09:05

Ta krupice v krému se předpokládám uvaří s tím mlékem. V postupu ani v komentářích to vůbec není patrné a někoho by to mohlo docela zmást. Já osobně bych se asi zase obávala, že krupicová kaše + tvaroh + máslo se můžou snadno při míchání zdrcnout

PaCaOl

10. 4. 2013 18:27

Zkoušela jsem chaloupku,chutnala moc, hlavně ten tvarohový krém s citronovou šťávou je výborný. Vzhled i chuť

Dovolím si přidat foto.

evík

25. 11. 2011 21:27

Dík za pochvalu,ale předek je to na co se díváš, natřela jsem zadní část domečku, která není vidět. Chaloupku jsem dělala pro pravnučku, která zítra přijede z nemocnice, takže načínat se bude až zítra. Ten krém je opravdu krásně ztuhlý a jak jsem ochutnala žďabeček, který mi zbyl je vynikající. Dík za dobrý recept.

jahoda

25. 11. 2011 21:15

evík: jupí, super

Evík a v čem je prosím jiná, vždyť se Ti parádně povedla. Nepoznám, jestli jsi předek nenatřela, nebo už máš naříznuto?
Já krájela až druhý den, tvaroh s máslem pěkně ztuhl.
Jak píši, aby byl řez hezčí a tvaroh se netáhl, nahřej nůž a potom krájej. Ale to určitě znáš.
Máš lepší komín, než já

Díky za vyzkoušení a díky za fotku, udělala jsi mi opravdu radost

evík

25. 11. 2011 14:56

Tak jsem dnes zrealizovala chaloupku podle Tvého receptu a dovolila jsem si přidat foto, ale do tvého provedení má daleko.

jahoda

24. 11. 2011 21:58

vybusna: a preco, ked je to fakt jednoduche

.
Ne vážně, to zvládneš, věřím Ti

vybusna

24. 11. 2011 21:55

no jahoda....slubujes, ze ked dodas postup, tak to bude jasne ako facka. Tak mna mozes fackat az do vianoc...toto nedam.

evík

24. 11. 2011 19:53

Nic se neděje, jen ho důkladněji studovala, chci ho zítra udělat, drž mi prosím palce

jahoda

24. 11. 2011 18:38

evík: jejej, a kdybych to po sobě nečetla

Patří tam 2 lžíce, je dopsáno, díky za upozornění

evík

24. 11. 2011 15:02

Po důkladném přečtení receptu, zjišťuji,že není uvedeno kolik kakaa do těsta???

jahoda

22. 11. 2011 16:47

evík: jo takhle to myslíš.
Taky jsem se obávala, ale zapíchla jsem nožem na jedné straně do úhlu a pomalu prořezávala, že jsem nůž ani moc nevytahovala a šlo to fakt dobře.
Ono to máslové těsto, jak ztuhne, je rozhodně tužší než piškotové (z toho by to asi tak dobře nešlo...).
Neboj, to zvládneš