Kulajda z cukety
Klasickou kulajdu zná každý, ale co ji pro změnu jednou zkusit uvařit z cukety? Taková polévka bude krásně krémová a k jejímu zahuštění není ani potřeba mouka - stačí použít více cukety, ta polévku dostatečně zahustí.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli a cuketu nakrájíme na kousky, oloupané brambory na kostky.
Krok 2: Na másle orestujeme cibuli a cuketu s kmínem asi 5 minut.
Krok 3: Zasypeme moukou, orestujeme, zalijeme vývarem a dobře prošleháme..
Krok 4: Přivedeme k varu a krátce povaříme. Pak polévku rozmixujeme dohladka tyčovým mixérem.
Krok 5: Přidáme namočené houby, brambory a koření. Vaříme do změknutí brambor a hub. Občas promícháme.
Krok 6: Chvíli před koncem vaření přidáme okapané nakládané houby.
Krok 7: Po chvíli zjemníme smetanou, dáme nasekaný kopr a už jen krátce povaříme.
Krok 8: Polévku dochutíme, můžeme okyselit nálevem z hub.
Krok 9: Podáváme s rozkrojeným vařeným vejcem.
Zveřejněno 28. 11. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kulajda z cukety
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zZQ5
Moje poznámka
Kulajda z cukety
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zZQ5
Nejnovější recepty
Kuřecí křídla se slaninou a bílým vínem
Přidáno před 5 hodinami
Nadýchaný jahodový koláč s mandlemi
Přidáno před 7 hodinami
Bábovka s mascarpone podle Míši Landové
Přidáno před 9 hodinami
Caesar bageta s domácím dresinkem
Přidáno před 9 hodinami
Snídaňové palačinky
Přidáno 15. 5. 2026 16:42:23
Hlíva ústřičná po asijsku s černým česnekem
Přidáno 15. 5. 2026 15:06:53
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Ředkvičkový salát se sýrem
Rapljan před 13 minutami
Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976)
Kava 2 před 22 minutami
Žemlovka s jablky a tvarohem
jureckova.lenka před 31 minutami
Jahodové řezy se smetanou a želatinou
Martina5672 před 50 minutami
Koláč s jablečnou nádivkou
Kristinaaa před 54 minutami
Kynutý meruňkový koláč
Martina5672 před 55 minutami
Bábovka Margot, která se vždy povede
Rock44 před 1 hodinou
Rýžová polévka pro začátečníky
Zuzka1973 před 1 hodinou
Flíčky s uzeným masem
Zuzka1973 před 1 hodinou
Uzená cibulačka se šalvějí
Fitulka před 2 hodinami
Tématické fráze:
kulajda recept,
recepty z cukety,
recept na kulajdu,
cuketa recepty,
recept kulajda,
recepty kulajda,
-recept kulajda,
kulajda - recept,
recepty cuketa,
recepty-cuketa
Suroviny:
cuketa,
cibule,
houby,
houby,
brambory,
vývar masový,
máslo,
mouka hladká,
smetana na vaření,
kopr čerstvý,
koření nové koření,
bobkový list,
kmín mletý,
sůl,
cukr,
ocet,
vejce
Komentáře (17)
Lze uvařit i v Termomixu