Kulajda z cukety
Klasickou kulajdu zná každý, ale co ji pro změnu jednou zkusit uvařit z cukety? Taková polévka bude krásně krémová a k jejímu zahuštění není ani potřeba mouka – stačí použít více cukety, ta polévku dostatečně zahustí.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Cuketu umyjeme a nakrájíme na kostičky. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky.
Krok 2: Na másle orestujeme cibuli a cuketu s kmínem asi 5 minut.
Krok 3: Zasypeme moukou, orestujeme, zalijeme vývarem a dobře promícháme.
Krok 4: Přivedeme k varu a krátce povaříme (asi 10 minut). Pak polévku rozmixujeme dohladka, tyčovým mixérem.
Krok 5: Přidáme namočené houby, brambory a koření. Vaříme do změknutí brambor a hub, asi 15 minut. Občas promícháme.
Krok 6: Chvíli před koncem vaření přidáme okapané nakládané houby.
Krok 7: Nakonec polévku zjemníme smetanou, přidáme nasekaný kopr a už jen krátce povaříme.
Krok 8: Podle chuti dochutíme a můžeme okyselit nálevem z hub.
Krok 9: Podáváme s rozkrojeným vařeným vejcem.
Zveřejněno 28. 11. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kulajda z cukety
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zZQ5
Moje poznámka
Kulajda z cukety
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zZQ5
Nejnovější recepty
Tvarohový krém s nektarinkami
Přidáno před 9 hodinami
Letní bombardino s jahodami
Přidáno před 9 hodinami
Rýže s vejci a čedarem
Přidáno před 10 hodinami
Okurková limonáda
Přidáno před 10 hodinami
Bulgur s paprikami a ljutenicí
Přidáno před 14 hodinami
Nepečený smetanový dort s rybízem
Přidáno před 16 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Můj segedín s domácím knedlíkem
annabelsonova před 5 hodinami
Cukeťák na plechu
aknel20 před 6 hodinami
Spišský grenadýr marš
ok1cmj před 6 hodinami
Bublanina s jogurtem
ValentineCZ před 7 hodinami
Žemlovka s jablky a tvarohem
Khaled před 10 hodinami
Hrníčková bábovka
Inga. před 10 hodinami
Lečo se smaženými vejci
dejvi01 před 11 hodinami
Tyrolské Gröstle
jana.kulkova před 12 hodinami
Žampiónová polévka
Majhan před 13 hodinami
Tématické fráze:
kulajda recept,
recepty z cukety,
recept na kulajdu,
cuketa recepty,
recept kulajda,
recepty kulajda,
-recept kulajda,
kulajda - recept,
recepty cuketa,
recepty-cuketa
Suroviny:
cuketa,
cibule,
houby,
houby,
brambory,
vývar masový,
máslo,
mouka hladká,
smetana na vaření,
kopr čerstvý,
koření nové koření,
bobkový list,
kmín mletý,
sůl,
cukr krupice,
ocet,
vejce
Komentáře (17)
Lze uvařit i v Termomixu