Česnekové kuře na smetaně podle herečky Jany Bouškové

Name: Česnekové kuře na smetaně podle herečky Jany Bouškové
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kuře nebo 4 kuřecí čtvrtky či stehna; sůl; pálivá paprika podle chuti; 20 stroužků česneku; 2 šlehačky (á 250 ml); 400 g tvrdého sýra na strouhání

MamlajdaD

8 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 45 min

60 min (15 min příprava + 45 min tepelná úprava)

16. 12. 2019 17:49

Česnekové kuře na smetaně podle herečky Jany Bouškové

1 1 kuře nebo 4 kuřecí čtvrtky či stehna

sůl

pálivá paprika podle chuti

20 stroužků 20 stroužků česneku

2 2 šlehačky (á 250 ml)

400 g 400 g tvrdého sýra na strouhání

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 100 kJ / 1 219 kcal
Bílkoviny	98,40 g
Tuky	60,56 g
Vláknina	19,60 g
Cholesterol	240 mg
Sodík	4,03 g
Sůl	10,00 g
Sacharidy	68,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kuře rozčtvrtíme (naporcujeme), osolíme a mírně opaprikujeme pálivou paprikou (na jedné fotografii vidíte, že jsem pálivou paprikou šetřila, ale protože mám ostřejší jídla ráda, příště si dám o trochu víc). Dvacet stroužků česneku nakrájíme na plátky a posypeme kuře. Pak porce kuřete zalijeme půl litrem šlehačky a posypeme množstvím strouhaného sýra. Upečeme dozlatova.
Dělala jsem z poloviční dávky, pekla jsem na 175 st. C, doporučuji trochu nižší teplotu, aby maso bylo opravdu doměkka nebo v případě potřeby přes pekáček volně položit alobal či papír na pečení, aby se povrch kuřete nepřipálil, když kuře kvůli sýrové krustě nelze ve výpeku otáčet, jen výpekem polévat.
Jako příloha se hodí v první řadě rýže, no a pak i další podle chuti – těstoviny, brambory atd. K pití pro dámy i pro pány suché bílé vínečko, já jsem se spokojila s vinným střikem, no a pivařům radit nemusím. Jídlo je velice lahodné, nikterak nečpí česnekem, ten sice udělá skvělou chuť, ale tou delší tepelnou úpravou a asi i tou smetanou není v pokrmu nijak cítit.

Poznámka autorky receptu

Recept dělala kdysi herečka Jana Boušková ve VIP Prostřeno. Je snadný, bez velké práce a hlavně opravdu skvěle chutná!

Uvařeno

Přidat do oblíbených (36×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kuře na smetaně Videorecept

Kuře na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Monika B. 50 min

Kuře na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova

Kuře na paprice se smetanou Videorecept

Kuře na paprice se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

annveros 60 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Hodnocení 8×

Přemýšlíte, co dát dětem do mikulášského balíčku? Ať už to bude mlsání, nebo zdravá nadílka, máme pro vás hned několik tipů

Císař Nero měl rád maso plněné masem, během hostin jedl vleže a mezi chody vyžadoval sex

Komentáře

zuzi777a (moderátorka)

16. 10. 2023 22:24

Česnekem se nemá šetřit! To se mi líbí!

Kuřátko zkusím o víkendu.

MamlajdaD

1. 3. 2020 13:31

cechina: Díky!

cechina

1. 3. 2020 13:12

MamlajdaD

16. 12. 2019 21:16

Eja57: Vepřové v mléce znám, ale v tomhle receptu celé stroužky nedoporučuji, ty plátečky pustí víc chuti.

Já jsem dala 10 stroužků českého česneku a mohlo jich být klidně i 12. Ale fakticky to je lahoda!

Měla jsem boule za ušima, jak se říká!

Zdravím!

MamlajdaD

16. 12. 2019 21:09

rihana: dělala jsem jen z menšího množství a byla jsem vyjímečně velkorysá - dala jsem celou šlehačku. Ale uvažovala jsem, že by se půlka šlehačky mohla nahradit smetanou na vaření. Ale i to mléko (plnotučné) by myslím šlo. Moc díky za komentář, . Já jsem si fakt pochutnala a to jsem to měla jen s chlebem. Posílám moc hezký předvánoční pozdrav!

Eja57

16. 12. 2019 20:51

Česnek ve smetaně/mléce je skvělý...trochu mi to připomíná výborný recept na vepřové v mléce, není ani nutno se se stroužky krájet, hodit tam prostě hrst stroužků...