Suroviny
Porce: 12 ks ( 3 nohavice)
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 16 005 kJ / 3 825 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 94,42 g |
| Tuky | 143,08 g |
| Vláknina | 17,48 g |
| Cholesterol | 433 mg |
| Sodík | 403 mg |
| Sůl | 1,00 g |
| Sacharidy | 531,27 g |
Postup přípravy
Krok 1: Těsto:
Mouku, cukr, sůl smícháme v míse. Připravíme si kvásek. Mléko ohřejeme tak, aby bylo vlažné, přidáme trošku cukru, droždí a necháme kvásek pracovat. Krok 2: Rozpustíme máslo. Smetanu, žloutek, máslo a citronovou kůru vymícháme robotem se suchými ingrediencemi, vlijeme kvásek a zapracujeme těsto, které přikryjeme utěrkou a necháme alespoň hodinu kynout.
Po nakynutí těsto rozdělíme na tři díly, každý vyválíme, potřeme pudinkem, srolujeme do závinu, posypeme mandlemi a přendáme na plech s pečícím papírem.
Pečeme při 180° cca 20 minut dozlatova. Krok 3: Náplň:
1/2 hodiny předem namočíme rozinky do trošky rumu s mlékem.
1/2 mléka dáme vařit, zbytek mléka smícháme s pudinky a cukry v hrnku. Tuto směs s rozinkami vlijeme do vroucího mléka a vaříme na plotně do zhoustnutí. Necháme vychladnout a občas zamícháme, aby se netvořil škraloup a hrudky. Poté potíráme záviny.
Mouku, cukr, sůl smícháme v míse. Připravíme si kvásek. Mléko ohřejeme tak, aby bylo vlažné, přidáme trošku cukru, droždí a necháme kvásek pracovat. Krok 2: Rozpustíme máslo. Smetanu, žloutek, máslo a citronovou kůru vymícháme robotem se suchými ingrediencemi, vlijeme kvásek a zapracujeme těsto, které přikryjeme utěrkou a necháme alespoň hodinu kynout.
Po nakynutí těsto rozdělíme na tři díly, každý vyválíme, potřeme pudinkem, srolujeme do závinu, posypeme mandlemi a přendáme na plech s pečícím papírem.
Pečeme při 180° cca 20 minut dozlatova. Krok 3: Náplň:
1/2 hodiny předem namočíme rozinky do trošky rumu s mlékem.
1/2 mléka dáme vařit, zbytek mléka smícháme s pudinky a cukry v hrnku. Tuto směs s rozinkami vlijeme do vroucího mléka a vaříme na plotně do zhoustnutí. Necháme vychladnout a občas zamícháme, aby se netvořil škraloup a hrudky. Poté potíráme záviny.
Zveřejněno 5. 1. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kynutý pudinkový závin
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/847r
Moje poznámka
Kynutý pudinkový závin
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/847r
Nejnovější recepty
Šunkové chlebíčky podle Mirky van Gils Slavíkové
Přidáno před 8 hodinami
Jehněčí hřbet na rozmarýnu
Přidáno před 8 hodinami
Koláčky s nivou a salámem
Přidáno před 8 hodinami
Mexická pánev s vepřovým masem
Přidáno před 8 hodinami
Rychlý cuketový koláč z listového těsta
Přidáno před 9 hodinami
Vepřové koleno pečené na česneku z pomalého hrnce
Přidáno před 10 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jidáše, jidášky…
MonikaP. před 4 hodinami
Bramboráky
lubos009 před 5 hodinami
Kančí roláda
Olga18 před 6 hodinami
Rybičková pomazánka (original)
Kajkajak před 6 hodinami
Šlehačkový koláč s jablky
Vojcek60 před 6 hodinami
Hovězí líčka dušená na jalovci s dýní
Kratule před 6 hodinami
Játrová směs na topinky
[email protected] před 7 hodinami
Velikonoční jidáše
Adina12345 před 8 hodinami
Lahodné kuře pečené v marinádě
michaelatomastikova999 před 9 hodinami
Kuřecí prsa v jemné smetanové omáčce
michaelatomastikova999 před 9 hodinami
Tématické fráze:
kynuty zavin s pudinkem,
kynutý závin,
pudinkový závin,
kynuty s pudinkem,
kynuté s pudinkem,
kynuté záviny,
recept kynuty závin s pudinkem,
kynuté záviny s s pudinkem,
recepty pudinkový závin,
závin s pudinkem,
bez kynutí závin pudinkem,
kynutý závin s s pudinkem,
kynuté pudinkové,
recept na pudinkový závin,
kynuté pudinkove recepty,
kynutyzávin s s pudinkem
Suroviny:
mouka hladká,
mléko,
smetana ke šlehání,
máslo,
cukr,
cukr vanilkový,
žloutek,
droždí,
kůra citronová,
sůl,
mandle,
pudink vanilkový,
mléko,
cukr vanilkový,
rozinky,
rum
Komentáře (1)