Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kuře na paprice v pomalém hrnci

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

MiskaKulicka

4 názory

5. 6. 2020 12:58

Kuře na paprice v pomalém hrnci, Pomalené kuře na paprice — Pomalené kuře na paprice

5 5 kuřecích stehen (cca 1,5 kg)

1 lžíce 1 lžíce ghí másla nebo oleje

2 2 velké cibule

2 lžíce 2 lžíce sladké papriky (cca 20 g)

1,2 litru 1,2 litru kuřecího vývaru

200 g 200 g zakysané smetany

80 g 80 g másla

80 g 80 g hladké mouky

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 153 kJ / 1 471 kcal
Bílkoviny	25,99 g
Tuky	106,54 g
Vláknina	14,00 g
Cholesterol	302 mg
Sodík	124 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	97,32 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kuře osolíme, opepříme a na rozpáleném másle opečeme dozlatova ze všech stran. Přendáme na talíř a do výpeku vsypeme jemně pokrájenou cibuli. Jakmile zezlátne, zasypeme paprikou, promícháme a zalijeme vývarem. Je třeba pracovat rychleji, aby se paprika nespálila a nezhořkla.
Vrátíme kuře a vaříme v pomalém hrnci na program ,,high" 3 hod. V hrnci na sporáku připravíme jíšku. Do rozpuštěného másla vmícháme mouku a za stálého míchání restujeme dozlatova.
Z omáčky opět vyndáme maso, přes sítko ji vlijeme k jíšce a důkladně vyšleháme dohladka. Přidáme ještě smetanu a necháme provařit na mírním plameni zhruba 15-20 minut. Smetana musí mít pokojovou teplotu, jinak se srazí. Nakonec už jen dle potřeby dochutíme solí, pepřem a obereme maso od kostí.

Poznámka autorky receptu

* Mám pomalý hrnec s vyjímatelnou nádobou, kterou mohu použít na sporáku, což je výhoda. Pokud nemáte, udělejte první část receptu klasicky na pánvi a poté vložte do nádoby pomalého hrnce a dodělejte tam. Omáčku lze samozřejmě udělat i klasicky na sporáku v hrnci, ale je třeba si ohlídat dobu vaření a nevařit příliš zprudka.

** Po zahuštění omáčky jíškou můžete přidat pokrájenou kapii, posune omáčku ještě o level výše.

* Má FB stránka: https://www.facebook.com/miskakulicka.cz

Uvařeno

Přidat do oblíbených (36x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Masové koule na žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59

Kuře (slepice) na paprice v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

bartomiska 240 min

Ražniči v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Gabina 240 min

Načíst další

Přečtěte si

Džuveč aneb Zelenina z jednoho hrnce: Jak připravit úžasné balkánské zeleninové ragú?

Retro vaření s Kristinou: Připravte si jednoduchý chřestový salát podle prvorepublikového receptu

7 oblíbených jídel s jogurtem. Jak je připravit co nejchutněji

Hodnocení 58x

Komentáře

cathleen

7. 6. 2020 11:58

magdalenka: recept jsem do ní přehodila, při aktivaci

magdalenka

7. 6. 2020 11:57

Eja57: Kategória "Pomalý hrnec" tu je.

MiskaKulicka

7. 6. 2020 10:37

Eja57: jj asi to bude lepší upraveno

Eja57

7. 6. 2020 10:31

Míšo, možná bych ten PH nějak zakomponovala do názvu "......v pomalém hrnci" třeba- kdo ho má a hledá co v něm uvařit tak to takhle nenajde ( kategorie "pomalý hrnec" tu není)....