Kuře na paprice v pomalém hrnci

Name: Kuře na paprice v pomalém hrnci
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: 5 kuřecích stehen (cca 1,5 kg); 1 lžíce ghí másla nebo oleje; 2 velké cibule; 2 lžíce sladké papriky (cca 20 g); 1,2 litru kuřecího vývaru; 200 g zakysané smetany; 80 g másla; 80 g hladké mouky

Hodnocení receptu je 4,5 (6×)

MiskaKulicka

Snadný

Kuře na paprice v pomalém hrnci, Pomalené kuře na paprice — Pomalené kuře na paprice

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny pro 6

5 5 kuřecích stehen (cca 1,5 kg)

1 lžíce 1 lžíce ghí másla nebo oleje

2 2 velké cibule

2 lžíce 2 lžíce sladké papriky (cca 20 g)

1,2 litru 1,2 litru kuřecího vývaru

200 g 200 g zakysané smetany

80 g 80 g másla

80 g 80 g hladké mouky

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 153 kJ / 1 471 kcal
Bílkoviny	25,99 g
Tuky	106,54 g
Vláknina	14,00 g
Cholesterol	302 mg
Sodík	124 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	97,32 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kuře osolíme, opepříme a na rozpáleném másle opečeme dozlatova ze všech stran. Přendáme na talíř a do výpeku vsypeme jemně pokrájenou cibuli. Jakmile zezlátne, zasypeme paprikou, promícháme a zalijeme vývarem. Je třeba pracovat rychleji, aby se paprika nespálila a nezhořkla. Krok 2: Vrátíme kuře a vaříme v pomalém hrnci na program ,,high" 3 hod. V hrnci na sporáku připravíme jíšku. Do rozpuštěného másla vmícháme mouku a za stálého míchání restujeme dozlatova. Krok 3: Z omáčky opět vyndáme maso, přes sítko ji vlijeme k jíšce a důkladně vyšleháme dohladka. Přidáme ještě smetanu a necháme provařit na mírním plameni zhruba 15-20 minut. Smetana musí mít pokojovou teplotu, jinak se srazí. Nakonec už jen dle potřeby dochutíme solí, pepřem a obereme maso od kostí.

Kuře osolíme, opepříme a na rozpáleném másle opečeme dozlatova ze všech stran. Přendáme na talíř a do výpeku vsypeme jemně pokrájenou cibuli. Jakmile zezlátne, zasypeme paprikou, promícháme a zalijeme vývarem. Je třeba pracovat rychleji, aby se paprika nespálila a nezhořkla.
Vrátíme kuře a vaříme v pomalém hrnci na program ,,high" 3 hod. V hrnci na sporáku připravíme jíšku. Do rozpuštěného másla vmícháme mouku a za stálého míchání restujeme dozlatova.
Z omáčky opět vyndáme maso, přes sítko ji vlijeme k jíšce a důkladně vyšleháme dohladka. Přidáme ještě smetanu a necháme provařit na mírním plameni zhruba 15-20 minut. Smetana musí mít pokojovou teplotu, jinak se srazí. Nakonec už jen dle potřeby dochutíme solí, pepřem a obereme maso od kostí.

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 6. 2020

Poznámka autorky MiskaKulicka

* Mám pomalý hrnec s vyjímatelnou nádobou, kterou mohu použít na sporáku, což je výhoda. Pokud nemáte, udělejte první část receptu klasicky na pánvi a poté vložte do nádoby pomalého hrnce a dodělejte tam. Omáčku lze samozřejmě udělat i klasicky na sporáku v hrnci, ale je třeba si ohlídat dobu vaření a nevařit příliš zprudka.

** Po zahuštění omáčky jíškou můžete přidat pokrájenou kapii, posune omáčku ještě o level výše.

* Má FB stránka: https://www.facebook.com/miskakulicka.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (62× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuře na paprice v pomalém hrnci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/E32m

Masové koule na žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 60 min

Kuře (slepice) na paprice v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

bartomiska 240 min

Luxusní kuře na paprice z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Mama-mia 90 min

Kuře "Predátor" v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Iljusa

Pikantni kure v pomalem hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

hazel 25 min

Trhané kuře s medovo - česnekovou omáčkou ( v pomalém hrnci )

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Zobrazit více

Nepečený Lotus cheesecake s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaKulicka 35 min

Nadýchané kefírové lívance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

MiskaKulicka 35 min

Roláda Hurikán Videorecept

Roláda Hurikán

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

MiskaKulicka 45 min

Kremrole z křehkého těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

MiskaKulicka 45 min

Palačinka na plechu Videorecept

Palačinka na plechu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

MiskaKulicka 30 min

Cottage pizza s celozrnnou moukou Videorecept

Cottage pizza s celozrnnou moukou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

MiskaKulicka 25 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Pomalý hrnec
Kuřecí maso

Oběd
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Recepty do 100 korun
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Restování
Smažení
Vaření

Moje poznámka

Kuře na paprice v pomalém hrnci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/E32m

Náhodný recept

Tyrolský řízek s anglickou slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mia2404

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rychlá pizza z cottage těsta

Přidáno před 2 hodinami

Slaný koláč s cuketou a slaninou

Přidáno před 2 hodinami

Kuřecí kousky v omáčce s kořením wok

Přidáno před 14 hodinami

Jablkové taštičky z listového těsta

Přidáno před 15 hodinami

Plněná cottage placka

Přidáno před 19 hodinami

Kapustové závitky plněné rýží

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

lenka.janatkova moderátorka 1. 1. 2024 21:51

Kouzlo pomalého hrnce jsem objevila před nedávnem, recept si ukládám k vyzkoušení, vypadá skvěle

MiskaKulicka přidala novou fotografii! 22. 1. 2021 07:07

cathleen moderátorka 7. 6. 2020 09:58

magdalenka: recept jsem do ní přehodila, při aktivaci

magdalenka 7. 6. 2020 09:57

Eja57: Kategória "Pomalý hrnec" tu je.

MiskaKulicka 7. 6. 2020 08:37

Eja57: jj asi to bude lepší

upraveno

Eja57 7. 6. 2020 08:31

Míšo, možná bych ten PH nějak zakomponovala do názvu "......v pomalém hrnci" třeba- kdo ho má a hledá co v něm uvařit tak to takhle nenajde ( kategorie "pomalý hrnec" tu není)....