Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Bramborovo-pórkový krém se slaninou

Name: Bramborovo-pórkový krém se slaninou
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Česká
Ingredients: 25 g másla; 1 cibule; 7 silnějších plátků slaniny; 400 g pórku; 3 větší brambory; 1,5 l zeleninového vývaru; 150 ml smetany; sůl; pepř

catherina

3 názory

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 50 min

50 min (50 min příprava)

28. 9. 2012 20:49

25 g 25 g másla

1 1 cibule

7 7 silnějších plátků slaniny

400 g 400 g pórku

3 3 větší brambory

1,5 l 1,5 l zeleninového vývaru

150 ml 150 ml smetany

sůl

pepř

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 205 kJ / 766 kcal
Bílkoviny	17,21 g
Tuky	38,92 g
Vláknina	18,90 g
Cholesterol	118 mg
Sodík	196 mg
Sůl	0,15 g
Sacharidy	78,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V hrnci rozpusťte máslo, přidejte nakrájenou cibuli a orestujte dozlatova a přidejte tři plátky slaniny nakrájene na menší kousky.
Potom přidejte nakrájený pórek a brambory a vše promíchejte. Přikryjte pokličkou a zvolna restujte cca 5 minut.
Občas obsah promíchejte.
Po 5 minutách vlijte do hrnce vývar, osolte, opepřete a přiveďte k varu.
Znovu přikryjte a vařte min. 20 minut.
Jakmile je zelenina měkká, sundejte hrnec z plotny, nechte chvíli odstát a poté rozmixujte dohladka.
Polévku vraťte zpět na plotnu a přilejte smetanu.
Orestujte dokřupava slaninu pokrájenou na peoužky/kostičky a hotovou polévku jimi ozdobte a ihned podávejte.

Poznámka autorky receptu

Gurmet - říjen 2012 Polévku jsme dnes vyzkoušeli a moc nám chutnala :-) Je trošku řidší - kdo má rád hustší, může si ji dohustit nebo dát na začátku více brambor.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (16x)