Bramborovo-pórkový krém se slaninou

Polévky Doba přípravy: 50 minut 3 názory

Polévky Doba přípravy: 50 minut 3 názory

Suroviny 5 porcí

25 g másla
1 cibule
7 silnějších plátků slaniny
400 g pórku
3 větší brambory
1,5 l zeleninového vývaru
150 ml smetany
sůl
pepř

Postup přípravy receptu

  1. V hrnci rozpusťte máslo, přidejte nakrájenou cibuli a orestujte dozlatova a přidejte tři plátky slaniny nakrájene na menší kousky.

  2. Potom přidejte nakrájený pórek a brambory a vše promíchejte. Přikryjte pokličkou a zvolna restujte cca 5 minut.
    Občas obsah promíchejte.

  3. Po 5 minutách vlijte do hrnce vývar, osolte, opepřete a přiveďte k varu.
    Znovu přikryjte a vařte min. 20 minut.
    Jakmile je zelenina měkká, sundejte hrnec z plotny, nechte chvíli odstát a poté rozmixujte dohladka.

  4. Polévku vraťte zpět na plotnu a přilejte smetanu.

  5. Orestujte dokřupava slaninu pokrájenou na peoužky/kostičky a hotovou polévku jimi ozdobte a ihned podávejte.

Poznámka od kuchařky

Gurmet - říjen 2012 Polévku jsme dnes vyzkoušeli a moc nám chutnala :-) Je trošku řidší - kdo má rád hustší, může si ji dohustit nebo dát na začátku více brambor.

Komentáře k receptu Bramborovo-pórkový krém se slaninou

Tématické fráze: pórkový krém porkovy krem recept porkový krem s bramborem porkový krémem brokolicovo pórkový krém porková polévka se slaninou recepty porkovy krem recept na porkovy krem polévka bramborový krém se slaninou dohustit krem bramborovopórkový krém recept porkovy krem polévka pórkový krém bramborivo porkovy krem květákovobramborový krém bramborovo pórkový krémem bramborovo porkovy krem polevka baramborovo pórkový krém polévka porkový krémem brokolocový a porkový krém