Vepřová játra na bylinkách
Suroviny
- 500 g vepřových jater
- 100 g slaniny
- 1 lžíce sádla
- 1 cibule
- bylinky (hrst tymiánu, hrst rozmarýnu)
- 2 stroužky česneku
- sůl
- pepř
- voda
- hladká mouka
Postup přípravy receptu
Česnek a cibuli oloupeme, cibuli nakrájíme na jemno a česnek prolisujeme. Vepřová játra očistíme, omyjeme a nakrájíme na nudličky nebo na kostky.
Do kastrolu dáme sádlo a necháme rozpustit. Vsypeme cibuli, necháme zpěnit a přidáme játra a nakrájenou slaninu na kostičky. Restujeme, až se játra zatáhnou, přidáme sůl, pepř, česnek a bylinky. Zaprášíme hladkou moukou, znovu chvilku restujeme, pak zalijeme vodou a necháme dusit do změknutí jater. Podáváme s rýží.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Vepřová játra na bylinkách
-
yanull: Já mám například rád hodně aromatická jídla, takže mně to vyhovuje takto.
Ale pokud se zdá někomu moc bylinek, určitě může dát méně, záleží na chuti kuchaře co to bude vařit. 
-
Určitě dobré jídlo, ale s těmi hrstmi bylinek bych to nepřeháněla. Obojí jsou dost aromatické a na množství jater se mi jich zdá hodně. Hrstka by stačila, co myslíte?
